加盟條件：

   1.接受認(rèn)同趙家團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營理念和服務(wù)規(guī)范。

   2.接受公司的管理和監(jiān)督。

   3.具有一定的文化素養(yǎng)及經(jīng)營理念，有較強(qiáng)的品牌意識(shí)和管理能力。

   4.年滿18周歲以上，具有良好的商業(yè)信譽(yù)。

   5.具有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)實(shí)力。趙家臘汁肉：

 我們承諾，為您和我們共同的事業(yè)一路護(hù)航。一種文化的傳承，一個(gè)故事的延續(xù)，一個(gè)夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)。歡迎您加入，一起鑄就民族的品牌

西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司是一家化的餐飲管理營銷公司，其旗下品牌是西安趙家臘汁肉店。西安趙家臘汁肉店位于西安市高新區(qū)高新四路趙家坡，尊唐人趙先開為始祖。相傳藥王孫思邈于終南山采藥，回程時(shí)夜宿山下樵夫趙先開家中。當(dāng)時(shí)藥王饑寒交迫，趙先開拿出僅存的過年腌肉大火煮熟奉上。藥王吃肉喝湯，度過一關(guān)。因見趙先開心善老實(shí)，藥王引為忘年交。 為表心意，藥王特調(diào)二十余味草藥，秘傳趙先開煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味無窮。 從此，趙先開便以煮肉為生，因肉爛如泥，湯濃如臘，人稱"臘汁肉"。

白吉饃

　　材料：有機(jī)精制面粉2杯(400ml)，即發(fā)酵母粉1小勺，溫水1杯(200ml)，泡打粉1/2小勺

　　做法：

　　1、將酵母粉加入到約30度左右的溫水中，攪拌均勻；

　　2、面粉中加入泡打粉拌勻；

　　3、酵母水加入到面粉中，邊加邊攪拌成雪花狀；

　　4、揉成均勻的面團(tuán)，蓋上濕布，發(fā)酵30分鐘(室溫，約23、24度)，避免發(fā)酵過度，只要稍有發(fā)酵即可；

　　5、取出面團(tuán)，少量多次加入干面粉(分量外)，邊加邊揉，揉至面團(tuán)光滑，老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)，硬度比饅頭面稍硬即可；

　　6、搓成長條，分成6份，基本平均即可；

　　7、取一份搓成長棗核狀；

　　8、上下?lián){開成長舌頭狀；

　　9、自上而下卷起來，其中一邊卷出尖兒，底部收口；

　　10、有尖兒的一面朝上，按扁；

　　11、反過來(即原來有尖兒的一面朝下)，搟成邊緣翹起的圓形碗狀(兩頭細(xì)中間粗的搟面杖比較給力，正好我有一個(gè)，當(dāng)玩具買來的。沒有也沒關(guān)系，用普通搟面杖也行，搟圓后還可以用手整一整)；

　　12、燒熱平底鍋，轉(zhuǎn)小火，“碗口”朝上放入餅胚；

　　13、略烙一會(huì)兒，將“碗口”壓平；

　　14、烙至底面上火色，翻面；烙至兩面酥脆、熟透，其間可以蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，臘汁肉夾饃培訓(xùn)，并適時(shí)翻面。用手按按餅胚的邊緣，不塌陷、有彈性，基本就熟了。

如果你正在為就業(yè)找工作煩惱，我想告訴你，為自己打工??奮斗下崗，學(xué)一技之長，一生受益。肉夾饃的項(xiàng)目好就好在沒錢可以做小店，有錢了開大店，肉夾饃的消費(fèi)人群大，吃的人多，無論在哪開都會(huì)有忠實(shí)的粉絲，前提是你做的好吃，只要你對(duì)肉夾饃感興趣，有創(chuàng)業(yè)激情，不畏辛苦，就可以聯(lián)系我們，我們?yōu)槟?/span>保駕護(hù)航。。。。。。。。。。。。。。。。