產(chǎn)品要有特色。對吃的東西，人們總是異常刁鉆，沒有特色的產(chǎn)品使吸引不了顧客的。而且一家飯店一定要有自己的招牌菜，這樣方便向客戶進(jìn)行**。2、店址選擇要準(zhǔn)確。飯店的選址應(yīng)在商業(yè)圈才能生意好，而且同一條小吃街千萬不要選擇同樣的店面，否則競爭太大。3、持之以恒的精神。創(chuàng)業(yè)都需要持之以恒的毅力和拼搏精神，偷懶散漫的態(tài)度終將會走向失敗。4、不自我反省。有些新手開店遇到不順就埋怨他人，不從自己身上找問題，麻辣烤面筋制作，這樣的心態(tài)只會造成店鋪生意越來越差。


烤面筋（從面筋的制作開始）的做法  準(zhǔn)備好材料。蒜蓉醬等調(diào)料混合一起備用，不用放鹽。溫水中加入鹽。攪勻，加入面筋粉，邊加，邊攉攏（用手順時(shí)針攪拌），防止起疙瘩。上手抓，成團(tuán)后用手按，麻辣烤面筋小吃技術(shù)培訓(xùn)，目的就是讓粉充分與水吸收，防止起疙瘩。攪勻后就是面筋了。倒掉剩余的水，麻辣烤面筋配方，蓋上保鮮膜醒30 分鐘左右。醒好的面筋，池州麻辣烤面筋，用搟面杖搞成片狀。切成條狀。每一條面筋用兩只筷子夾住，然后抻著卷起來，收口按緊實(shí)。再擼下筷子。水燒開，加入面筋開始煮。熟了的面筋都會飄起來。然后拿出來放在涼水里面過下水。再串穿在簽子上。


宣傳方式**品牌，用簡明清晰的宣傳語帶動(dòng)消費(fèi)者的興趣，宣傳單上也可以陳列菜品和價(jià)格以及優(yōu)惠套餐等等，用顯眼的文字印上訂餐電話，**宣傳力度加大，也能夠提升重慶湘小面的品牌形象加入團(tuán)購美食平臺，加大對品牌的**和宣傳，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，很多的餐飲品牌都開始加入了網(wǎng)上平臺，用更加優(yōu)惠的方式和更吸引大眾的消費(fèi)方式獲得了更多人的喜愛，而重慶湘小面也在此背景下，走上了線上線下結(jié)合的方式售賣，拓寬了重慶湘小面的銷售渠道，當(dāng)然，增**信和支付寶等快捷支付方式，也能夠更好地順應(yīng)時(shí)代進(jìn)步。


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