自助餐店菜品展示柜除霜方法

自助餐店菜品展示柜除霜的方法

    某技術(shù)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人表示，有時候保鮮展示柜結(jié)霜，可能是操作不當(dāng)所致。因此商家可以給店里的保鮮展示柜做個自查。首先，近幾年的保鮮展示柜，散熱部位大多在保鮮展示柜兩側(cè)的內(nèi)部，因此保鮮展示柜放置的左右兩邊都有足夠的空間，有利散熱。商家可以看看店里保鮮展示柜是否存在這個問題，還有的保鮮展示柜長期放在一體櫥柜里，這都容易引起結(jié)冰。

自助餐店菜品展示柜如何選擇節(jié)能的

如何選擇能的自助餐店菜品展示柜

按規(guī)定，自助餐店菜品展示柜定制，其能效標(biāo)識分5級。1級保鮮柜節(jié)能（耗電量?。┑珒r格較貴。如相同容量保鮮柜，能效1級與3級進(jìn)行比較，1級雖然在價格上比3級要貴，但1級耗電量約為3級的60%，其差價卻能在使用5年左右減少電費(fèi)支出中得到補(bǔ)償。

保鮮柜內(nèi)存放的食品數(shù)量要適當(dāng) ，一般食品體積為保鮮柜容積80%，食品間稍有空隙，有利于冷氣流動和溫度均勻，存放食品過多，會造成保鮮柜開、停機(jī)間隙時間縮短，增加耗電量。同時也不要長時間或頻繁地開啟保鮮柜門，使耗電量上升。

自助火鍋保鮮柜產(chǎn)品說明

1、風(fēng)冷壓縮機(jī)，自助餐店菜品展示柜，直冷萬盛壓縮機(jī)，加厚紫銅管制冷系統(tǒng)，保鮮效果好，制冷溫度穩(wěn)定，耗電低

2、凹槽常溫或者凹槽風(fēng)冷保鮮或直冷保鮮，層架常溫或者直冷保鮮，箱體常溫或者直冷保鮮冷凍，多功能制冷，適應(yīng)不同客戶使用需求

3、兩側(cè)浮化玻璃，清晰度高，提高了展示效果。冷柜采用不銹鋼和玻璃層架，不銹鋼封頂，美觀大方，自助餐店菜品展示柜品牌，使產(chǎn)品看起來有檔次

4、冷柜默認(rèn)前后敞開，方便顧客選購菜品，廚房添加菜品，自助餐店菜品展示柜價格，展示效果好。冷柜也可定做前面夜簾，后面平移玻璃門，保鮮效果更佳

5、冷柜可配備噴霧管加濕，使菜品看起來更加新鮮，提高保鮮效果

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