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哪些食品可以用到巴氏殺菌機?
適合殺菌的產品有:醬菜、腌漬菜、水煮菜、酸奶、果凍、火腿腸等低溫肉制品,什錦菜巴氏殺菌流水線哪家質量好,果汁、飲料、水果罐頭、果醬、辣椒醬、豆瓣醬、豆豉醬、葡萄酒、藍莓汁、榨菜、腌漬海帶絲、菌菇類、腌漬蘿卜類。(凡是適合低溫殺菌的食品均可采用巴氏殺菌機)
巴氏殺菌四大分類:水浴式巴氏殺菌機(網代可提升)滾杠式巴氏殺菌機、噴淋式巴氏殺菌機、什錦菜巴氏殺菌流水線哪家質量好,什錦菜巴氏殺菌流水線哪家質量好
巴氏殺菌法,亦稱低溫消毒法,冷卻殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法,常常被廣義的用于定義需要殺各種病原菌的熱處理方法。
可殺各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機耐熱性菌以及芽孢等,但這些菌多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。什錦菜巴氏殺菌流水線哪家質量好,什錦菜巴氏殺菌流水線哪家質量好
低溫殺菌機是一款低溫殺菌設備,加熱方式可以選用蒸汽或電加熱。主要用于醬菜、飲料、奶制品、果醬等產品的殺菌,可以跟冷卻機、風干機配套使用產量大、效率快。把產品放在不銹鋼網帶上,在傳送帶的輸送下按程序進入殺菌環(huán)節(jié),再由傳送帶送入冷卻槽里冷卻,從而達到對產品的殺菌要求。
低溫巴氏滅菌機可以說是專門為醬菜、腌漬菜、低溫肉制品等灌裝或包裝后的巴氏滅菌設備,是物料通過殺菌、冷卻達到延長保質期目的的理想設備,特別是自動化生產線必備的二次滅菌設備。什錦菜巴氏殺菌流水線哪家質量好
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