一味地效仿盒馬鮮生一方面難度很大，麻辣烤面筋技術(shù)培訓(xùn)，另一方面，如果用力過度反而會導(dǎo)致自我個性磨滅，自取滅亡。但疫情的沖擊又不得不令傳統(tǒng)餐館靜下心來好好思考如何在下一次突如其來的危機到來時還能維持自己的現(xiàn)金流?！安惋?新零售”的模式可能會在未來成為很多餐飲行業(yè)思考的方向。我想，借助盒馬新零售的經(jīng)驗，傳統(tǒng)餐飲業(yè)至少可以在以下三個角度展意。

網(wǎng)紅烤面筋的做法  

??谷朊粉，

簡單來說，麻辣烤面筋培訓(xùn)多少錢，就是蛋白質(zhì)，做面包的時候，可以加點這個增加面團筋度??，某寶一搜，有很多，

再倒入谷朊粉，用筷子??攪拌幾下，靜置5分鐘

谷朊粉遇水很快成團?，倒掉多余的水，再擠一下面筋團，擠出水分，

面筋團，靜置一小時??

一小時后，可以明顯看出，面筋團表面變光滑，面筋團，壓扁，切條。

從線級城市來看，二線城市的小吃店發(fā)展相對較好，增長率高，四五線城市增長率次之，城市小吃增長率低。

城市餐飲市場基本已經(jīng)飽和，競爭異常激烈。二三線城市是目前創(chuàng)業(yè)者開店的一個不錯選擇，河南麻辣烤面筋，市場未飽和，又具有相當(dāng)?shù)南M者能力，麻辣烤面筋培訓(xùn)班多少錢，超前的消費觀念與便利的基礎(chǔ)設(shè)施。

如果說去年數(shù)字化還是餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢之一，今年看，數(shù)字化已經(jīng)成為餐飲人的共識。

過去粗放式經(jīng)營依靠的是經(jīng)驗，而現(xiàn)在數(shù)據(jù)能提供給你準(zhǔn)確的判斷依據(jù)。依靠大數(shù)據(jù)支撐，能真正做到“以用戶需求為中心”，有的放矢，不斷滿足不同消費者的不同需求。

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