我的家鄉(xiāng)古都西安有中外的俑，有矗立千年的塔，有風景秀美的驪山，還有令人難忘的美味肉夾饃。

說到肉夾饃這個名字可能許多初到西安的外地人都會笑的前仰后合，搞不明白怎么把饃夾到肉里？當然不是嘍！哈哈，是正好相反，是把肉夾到饃里。

肉夾饃的肉全部用上好的豬肉，加入各種調(diào)料，小火慢燉，肉燉好后，滿街彌漫著香氣?？矗萑庀窈稚溺?，肥肉像水晶一樣透亮。饃要用純正的關中白面，慢慢揉成圓餅，放入制好的火爐中，慢慢烤熟，把烤好的饃輕輕掰開，就能聞到一股麥香味。肉夾饃做好后，香氣讓人垂涎三尺，咬一口，肥肉不膩，瘦肉不柴，饃的酥香和肉的油香融在一起，讓人唇齒留香，回味無窮。

肉夾饃的原始稱呼——“饃夾肉”，食客卻偏要稱“肉夾饃”，當?shù)氐膶W閑竟還研究出一個“肉夾于饃”的名稱由來，可見這始作俑者是專門為了突出肉，突出這里的風土民情的。肉味兒之美戰(zhàn)勝了漢語嚴謹?shù)恼Z言規(guī)范而千年傳承，不能不再一次證明了“民以食為天”和肉夾饃“以肉傳史”的巨大威力。當然，還有西北人民熱情豪爽、說一的性格，也是肉夾饃更名的決定因素。肉夾饃“變法”的光輝勝利，也是傳統(tǒng)文化“”的光輝勝利。

潼關肉夾饃導讀:如何讓產(chǎn)品打動消費者？心理管理學家陳禹安從“能耗悖論”出發(fā)，認為要抓住消費者，就要抓住他們的三“心”二“意”，三“心”是好奇心、好勝心和好善心，二意是指有意思和有意義。

“能耗悖論”

什么叫“能耗悖論”？得先從能耗理論說起。根據(jù)能耗理論，只有綜合能耗低的商業(yè)模式才能贏得顧客，因為顧客喜歡便捷、便利和便宜，這里說的綜合能耗包括了時間、空間、價格、安全、學習和各種關聯(lián)能耗。但是，商業(yè)世界里還存在很多違背能耗理論的現(xiàn)象：比如人們會在蘋果公司正式發(fā)售新iPhone手機時提前排隊，這時間能耗很多。人們會愿意十幾萬美金的去購買體型龐大、耗油量驚人的悍馬SUV，這價格能耗很高。