寧夏月餅，榛子，豆制品，清真月餅，廣東月餅，潮汐月餅，蘇聯(lián)月餅

面粉，糖，棗，油，松子，水，烤箱，印模等材料。面團和糕點的制作方法與大糕點相同。將皮革和油性蛋糕分成10小塊，將油性蛋糕一層一層地包裹在皮中，將生面團卷起并折疊成生面團，然后將棕櫚餅壓扁成煎餅狀，制成塞。

該材料以5公斤計算，每公斤制作12個月餅。首先將皮革變成面團。面團是1.6kg，銀川月餅，面團是0.775kg。將糕點包裹在皮革中，然后用滾輪將其壓入皮膚（0.67厘米）。將其卷成圓形條，用小刀切成10塊，然后沿著切口將小毛坯的末端折入內(nèi)部，然后用手掌將其折成薄餅狀。

月餅象征著團圓，也應(yīng)該是明朝的開始。如果我們比較明朝的月餅和中秋節(jié)的民間傳說，我們應(yīng)該能夠看到月餅的歷史軌跡。中秋節(jié)后，全家人將坐在一起，吃月餅和月餅。因為月餅也是圓形的，并且由家庭共享，所以它逐漸形成了代表家庭團聚的月餅的含義。

月餅，寧夏月餅月餅

瓊式月餅起源于海南，由蘇式月餅演變而來。它是蘇式月餅（蘇州）和廣式月餅（廣東）的組合。它使用廣式月餅的糖漿皮來突出“柔軟”，寧夏月餅，它是一種包裹在蘇式月餅心臟中的“酥脆”。這是一個能反映海南傳統(tǒng)特色的中秋月餅。

關(guān)于瓊式月餅的起源，在海南有這樣一句話：“蘇指南向Q月月來”，說海南的一位蘇州糕點廚師是為了迎合海南當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，月餅廠家，蘇式月餅糕點和糖漿皮已經(jīng)創(chuàng)新多年，并且多年來已經(jīng)發(fā)展成為今天的瓊式月餅。瓊月餅有常見的五仁，叉燒，豆沙，蛋黃餡，紅薯和其他谷物?，F(xiàn)在你也可以混合品種和低糖。

嚴格來說，海南的所有月餅都可以稱為“喜悅月餅”。近年來，在笨重的月餅中，迷你冰皮和雪月餅加入了水果，抹茶，紫薯，山楂和李子。許多口味如榴蓮，綠豆和雞藤，使月餅在年輕人中更受歡迎。

蛋黃蓮花月餅，在許多瓊月餅中，無論是蓮子蛋黃，椰子蛋黃，還是豆蛋黃，肉istan蓉蛋黃，總有一種咸蛋黃。寧夏月餅，蛋黃蓮子月餅屬于較傳統(tǒng)的瓊月餅。這種品種的月餅一般是用當(dāng)?shù)氐南趟喌爸瞥傻?。銀川月餅，成品月餅中的蛋黃晶瑩剔透，柔軟可口，口感好。它在當(dāng)?shù)毓娭蟹浅Ｊ軞g迎。

咖啡月餅，咖啡月餅通常是通過將蒸熟的椰子餡倒入濃縮咖啡，椰奶和其他果汁中制成的。銀川月餅，它是澄邁福山地區(qū)特有的月餅品種。它結(jié)合了Chengmaifushan咖啡的元素和傳統(tǒng)的Qiong月餅。出乎意料的贊美。

Wuren月餅的做法

材料

月餅皮：150克中筋面粉，8克蛋奶粉（奶粉），113克轉(zhuǎn)化糖漿，月餅團購批發(fā)，2克sw水，40克熟花生油，1克鹽，五粒餡：去皮熟花生，熟瓜子，熟黑芝麻，熟核桃仁，熟美杏仁和葡萄干160克，白糖80克，麥芽糖50克，煮熟糯米粉140克，熟油35克，冷煮水55-70克，配件：蛋黃液（一個蛋黃1湯匙蛋白，均勻混合）

實踐

1.在轉(zhuǎn)換糖漿中，參加溺水并均勻攪打。然后參加油，均勻攪打，參與鹽，拌勻，后篩入面粉，攪拌均勻，揉成面團，蓋上保鮮膜，放松兩個多小時。 2.各種堅果早剝，油炸，去皮，去皮，不需要很細，有顆粒狀的味道。這一次，他們中的一些人被煮熟的機器打破了。感覺有點太破了。 3.將切碎的堅果倒入容器中，加入白糖，麥芽糖，煮熟的面粉，煮熟的油，冷開水，攪拌均勻，然在手中組成一組。 4.將松散的蛋糕皮分成30克/片，圓形。五粒仁分為每片50克，該組為圓形。 5.取一個外殼，略微壓扁圓形，放入五個填充物，將其放入左手掌中，用右手向內(nèi)推動填充物，同時旋轉(zhuǎn)左手并將填充物均勻到填充物上直至袋活整個餡，關(guān)閉口成綠色的身體。將面粉堆中的果嶺翻滾，搖掉剩余的面粉，然后將其放入模具中。

6.將手均勻按壓，月餅批發(fā)，將月餅?zāi)＞咛穑瑢⒃嘛炁黧w推出，并將距離放置在設(shè)置錫箔的烤盤上。 7.將烤箱預(yù)熱180度，中間層，烘烤5分鐘后，取出，冷卻，刷上蛋黃液，送入烤箱，降至150度，然后烘烤約10分鐘，直到外觀為止。均勻著色。 8.月餅冷卻后，將其放入保鮮袋中并密封2-3天。

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