食材主料：糯米粉300g粘米粉50g面粉30g

　　輔料：紫薯適量、南瓜適量、抹茶適量、可可粉適量、水適量

　　步驟：

　　1.將三種粉加入熱水，攪成雪花狀，晾涼以后再揉成面團(tuán)。

　　2.紫薯和南瓜去皮切塊蒸熟。

　　3.抹茶粉和可可粉加入少量溫水調(diào)開。

　　4.取一點(diǎn)面團(tuán)，放入抹茶粉。

　　5.揉勻。

　　6.同樣把可可粉放入面團(tuán)中也揉勻。

　　7.南瓜過篩，弄成泥

　　8.加入適量的干粉。

　　9.在加入和好的面團(tuán)，揉勻。

　　10.將幾種顏色的面團(tuán)都揉好以后，蓋上濕布餳片刻。

　　11.取一個(gè)面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，揉圓。

　　12.五彩斑斕的小圓子做好了。

　　13.鍋里燒開水，放入糯米圓子。

　　14.待糯米圓子浮起以后，放入醪糟，在開鍋就可以關(guān)火了。小貼士一次可以多做點(diǎn)小圓子，凍在冰箱里，隨吃隨煮很方便。

　　適當(dāng)加點(diǎn)粘米粉和面粉，做出的圓子口感更加彈。

      家里有寶貝人都知道，只要寶貝咳嗽、發(fā)燒或者是積食受涼都有會(huì)出現(xiàn)嘔吐或是腹瀉，這時(shí)寶貝體內(nèi)的礦物質(zhì)，就會(huì)隨嘔吐物或是糞便一起流失，容易缺乏微量元素，一碗小米粥可以及時(shí)的補(bǔ)充體內(nèi)所需的礦物質(zhì)的同時(shí)，還可以開胃。所以，我家是小米不斷，有時(shí)煮粥，有時(shí)蒸飯，也可以打糊。 小米同其他食材一起，營(yíng)養(yǎng)更豐富

      小米含有人體所需的8中氨基酸，比例比較合適，但是不夠理想。所以，小米搭配大米、小麥粉、豆類、薯類等都可以大大提高它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

        “饸饹”面是民間日常粗糧細(xì)做、葷素搭配的飯食之一，較早的是用一些玉黍面或蕎面拌成疙瘩兒狀或搟成面條狀或拍成面餅狀下鍋，加以葷菜、粉條、青菜等做成，飯湯較多。后來逐漸出現(xiàn)了機(jī)械軋制“饸饹”面的設(shè)備，即用一種木頭做“床子”，架在鍋臺(tái)上，把和好的面(饸饹用的多是蕎面、小麥面等)塞入“饸饹”床子帶眼兒的空腔里，人在“饸饹”床子的木柄上使勁壓，將“饸饹”（面條）直接壓進(jìn)燒沸水的鍋內(nèi)，等水燒滾了，一邊用筷子攪、一邊加入一點(diǎn)兒冷水（點(diǎn)鍋），水滾過兩次，就可以撈出來面條，澆上事先用豆腐或者肉或者雞蛋、紅白蘿卜丁兒等做好的“炸醬”或“臊子”，就可以吃了。饸饹面種類有肉醬饸饹面、金剛饸饹面、素饸饹面等。這種飯食多用那些沒有小麥面粘性大、不能按普通方法做成面條的面類?，F(xiàn)在，餐館、小食攤兒做“饸饹”面的用具已經(jīng)改用鐵質(zhì)或不銹鋼的機(jī)械設(shè)備。北方人愛吃面食，吃著熱乎乎的“饸饹”面，因?yàn)楹贸?、吃得快，人們嘴里?huì)不自覺地發(fā)出“河漏、河漏”的聲響；吃罷“饸饹”面，肚子里也不會(huì)覺得難受、不消化。