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通風(fēng)工程安裝的交底是為了使參與人員對(duì)所要進(jìn)行的工作技術(shù)上的特點(diǎn)、技術(shù)質(zhì)量要求、工作方法與措施等方面有一個(gè)較詳細(xì)的了解,以便于科學(xué)地組織開(kāi)展工作,商用廚房設(shè)備改造多少錢(qián),避免技術(shù)質(zhì)量等事故的發(fā)生。廚房排煙工程除了比較大型的清洗外,平時(shí)也要多做保養(yǎng)。有的公司在對(duì)管道進(jìn)行處理后,進(jìn)行保養(yǎng),形成的保護(hù)膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。排煙系統(tǒng)是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風(fēng)機(jī)組成的, 煙罩位于灶臺(tái)之上,一般由不銹鋼和白鐵皮制成,下面炒菜時(shí),油煙四處彌漫,但因?yàn)殚_(kāi)著風(fēng)機(jī),六安廚房設(shè)備改造,煙霧就直接聚攏在煙罩內(nèi)從吸風(fēng)口進(jìn)入煙室了。
排煙系統(tǒng)是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風(fēng)機(jī)組成的,飯店廚房設(shè)備改造工程, 煙罩位于灶臺(tái)之上,一般由不銹鋼和白鐵皮制成,下面炒菜時(shí),油煙四處彌漫,但因?yàn)殚_(kāi)著風(fēng)機(jī),煙霧就直接聚攏在煙罩內(nèi)從吸風(fēng)口進(jìn)入煙室了。廚房的排煙工程十分重要,關(guān)系到廚房人員的身體健康和工作心情,進(jìn)而影響到菜品質(zhì)量和酒店的運(yùn)營(yíng)效益。如果排煙工程出現(xiàn)問(wèn)題,輕者會(huì)影響廚房的整體運(yùn)作,重者會(huì)發(fā)生火災(zāi)??刂葡到y(tǒng):新風(fēng)換氣機(jī)選用可靠的電器組件,以長(zhǎng)壽名運(yùn)行實(shí)現(xiàn)不同風(fēng)量的控制,可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)、定時(shí)、預(yù)置。
對(duì)于比較復(fù)雜的民用建筑,在設(shè)計(jì)階段,各工種如:暖通、給水排水,供電照明與建筑應(yīng)協(xié)商好空間分隔,定出每種管道的標(biāo)高范圍。一般情況下不得越出給自己規(guī)定的界限。遇有個(gè)別管段要越界時(shí)應(yīng)與酒店通風(fēng)工程其他工程協(xié)商。通風(fēng)工程安裝的交底是為了使參與人員對(duì)所要進(jìn)行的工作技術(shù)上的特點(diǎn)、技術(shù)質(zhì)量要求、工作方法與措施等方面有一個(gè)較詳細(xì)的了解,以便于科學(xué)地組織開(kāi)展工作,避免技術(shù)質(zhì)量等事故的發(fā)生。熱交換系統(tǒng): 在新風(fēng)換氣機(jī)上采用的熱交換器有靜止和旋轉(zhuǎn)兩種形式其中轉(zhuǎn)輪式熱交換器也屬于旋轉(zhuǎn)式類(lèi)型。
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