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微波肉制品解凍設(shè)備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)微波解凍設(shè)備、微波水產(chǎn)品解凍設(shè)備的。
膨化設(shè)備的熟化安裝,所述的膨化設(shè)備的熟化安裝包含一錐形的中空的膨化嘴,所述的膨化嘴的頂部外側(cè)設(shè)有一對對稱設(shè)置的鎖止棒,膨化嘴的底部設(shè)有一環(huán)形的銜接凸緣,所述的銜接凸緣的周向上設(shè)有三個銜接凸塊,所述的膨化嘴的內(nèi)部設(shè)有一圓筒狀的膨化筒.本適用新型的膨化設(shè)備的熟化安裝應(yīng)用設(shè)置在膨化嘴的內(nèi)部的圓筒狀的膨化筒,可以匯集更多的熱力到膨化嘴的內(nèi)部,大大進(jìn)步了膨化的效果和穩(wěn)定性.另外,由于膨化嘴的側(cè)壁上設(shè)有視孔,運用者能夠在膨化過程中察看到膨化嘴內(nèi)壁的工作狀況,了如指掌,便當(dāng)快捷.微波熟化設(shè)備加熱勻稱,是以內(nèi)到外對資料展開與此同時加熱,原資料的內(nèi)外溫度差不大,不容易形成根本加熱中產(chǎn)生的內(nèi)外加熱不分歧的狀況,進(jìn)而形成彭化的實踐效果,利于破碎,使熟化質(zhì)量進(jìn)一步進(jìn)步。
微波熟化設(shè)備易控,有利于持續(xù)消費及完成自動化技術(shù),由于微波輸出功率可疾速選擇及無慣性力的特性,便于及時支配,能夠在40℃-100℃中間隨意調(diào)整溫度。體型小,安裝檢修便利,無需占很大的場所。微波熟化設(shè)備,在增加食品類的保管期、貯存食品類原來的口味和營養(yǎng)元素、保管原資料的生機(jī)、進(jìn)步的多功用性、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的增加值等層面。與根本方式比照,所消費加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較急劇的提升。具備消菌、的作用,商品安康平安,保管期長。
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微波肉制品解凍設(shè)備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)微波解凍設(shè)備、微波水產(chǎn)品解凍設(shè)備的。
適用范圍01高壓靜電解凍::應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品解凍、果蔬保鮮及食品油炸等領(lǐng)域。02低溫高濕解凍:適用于食品加工業(yè),如牲畜(豬、牛、羊)肉、禽肉和水產(chǎn)。03射頻解凍:肉類(豬肉、牛肉)、家禽(雞肉)、魚(魚、蝦)、蛋、牛油等。04微波爐解凍:肉類(豬肉、牛肉)、家禽(雞肉)、魚(魚、蝦)、蛋、牛油等。3效果對比01高壓靜電解凍:解凍速度快,解凍后食品溫度分布均勻,汁液流失少,可有效防止食品的油脂酸化,高壓靜電場對微生物具有抑制殺滅、保持食品品質(zhì)的作用,是一種很有前景的解凍方法。
02低溫高濕解凍:雖然可以防止微生物的滋生,但從-18℃~-2℃解凍至處理溫度所需的時間約為15小時,時間長,解凍量只能根據(jù)廠房的容積確定,東莞微波水產(chǎn)品解凍設(shè)備,肉損率為4%-5%,解凍不均勻,解凍過程中需要大量人工,無法自動化。射頻解凍:產(chǎn)品中的溫度相對均勻地升高,如果冰塊不夠均勻,也會出現(xiàn)差異,所以產(chǎn)品越靠近0° C,局部過熱的風(fēng)險越大。解凍一個5厘米厚的冰凍大約15到45分鐘,使用射頻解凍。在材料初始溫度不均和電磁場分布不均的情況下,加熱后物料的溫度不均將進(jìn)一步加劇。
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微波工作頻率為915MHZ,功率輸出為20kw-200kw以上,完整可以滿足不同廠家產(chǎn)質(zhì)量量、產(chǎn)量的請求與國外微波凍結(jié)技術(shù)均到達(dá)工業(yè)制造配備產(chǎn)業(yè)開展基地。特別研制了微波凍結(jié)設(shè)備,微波水產(chǎn)品解凍設(shè)備定制,采用頻率為915MHZ的微波源,單源微波輸出功率20kw,該頻率微波凍結(jié)的穿透力更強(qiáng),平均性更好,凍結(jié)溫度可控,凍結(jié)后溫度控制在零下5度到零下1度。完整不改動肉的本性,微波凍結(jié)采用高頻微波經(jīng)過物理作用將冰的構(gòu)造突破冰的構(gòu)造,凍結(jié)不化凍,很好的處理了傳統(tǒng)凍結(jié)方式凍結(jié)后肉變色的問題。
設(shè)備幾經(jīng)改造并自創(chuàng)國外同類設(shè)備的設(shè)計經(jīng)歷,微波凍結(jié)設(shè)備規(guī)格尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18℃左右,微波凍結(jié)是內(nèi)外同時加熱,不需求熱傳導(dǎo)過程,凍結(jié)快,進(jìn)步消費效率,大大縮短凍結(jié)時間。自然凍結(jié)和水凍結(jié)都會有流出,肉損率在5-10%,而且容易變色、霉變,不銹鋼材質(zhì)微波水產(chǎn)品解凍設(shè)備,而微波凍結(jié)無流出,肉損率小于1%,凍結(jié)完產(chǎn)品堅持原色,處置才能與肉的質(zhì)量有關(guān),微波水產(chǎn)品解凍設(shè)備安裝,即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。設(shè)備可連續(xù)工作,微波鼓勵腔與微波環(huán)形器,不但進(jìn)步微波效率和平均性同時延長了磁控管的壽命。微波凍結(jié)是在不銹鋼制成的的凍結(jié)腔內(nèi)工作,箱體和傳送帶能夠沖洗。
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