點是生煎包不用二次發(fā)酵直接就可以下鍋煎，而水煎包必須二次發(fā)酵更松軟才下鍋煎，這樣包子才會更耐熱；第二點是生煎包加的就是水，不過必須是熱水，避免高溫產(chǎn)生飛濺以及包子遇冷縮緊影響口感，而水煎包則必須加的面水，這個面水是特意調(diào)過的，可以增加包子的酥脆口感，而這個水是冷水，做煎包鍋多少錢，因為包子本身二次發(fā)酵后是比較松軟的，此時遇冷縮緊反而更加不易破皮；

第三點就是生煎包的口感是偏香軟可口的，聊城做煎包鍋，略帶嚼頭，而水煎包因為面水的緣故，口感是先酥脆后香軟，這是生煎包和水煎包的三個區(qū)別。下面開始和面團準備一個盆，放入小麥面粉300克，再加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水，先用筷子攪成面絮，再倒入5克植物油，倒入植物油的目的是面團不沾手還可以更好地起酥。再揉成面團，把面團揉光滑以后，蓋上鍋蓋，在溫暖的地方，發(fā)酵1個小時。

蓋上鍋蓋，蒸制八分鐘。小技巧電餅鐺自帶的鍋蓋空間太低，不方便使用，這里我們另取一個玻璃鍋蓋蓋住。煎包成熟的原理是利用鍋內(nèi)水蒸氣的高溫把煎包蒸熟。準備一個盆，放入小麥面粉300克，再加入酵母3克，做煎包鍋圖片價格，倒入不超過30度的溫水，先用筷子攪成面絮，再倒入5克植物油，倒入植物油的目的是面團不沾手還可以更好地起酥。再揉成面團，把面團揉光滑以后，蓋上鍋蓋，在溫暖的地方，做煎包鍋多少錢一臺，發(fā)酵1個小時。下面開始調(diào)餡料準備粉條一把，提前用溫水泡上，泡軟以后切碎。

新鐵鍋使用前中國傳統(tǒng)的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道并讓鐵鍋以后難得生銹。為防新鍋里面生銹，可用黃砂或煤灰加草團帶水擦，將鍋表面的灰白色物質(zhì)除去，然后將鍋燒熱，放入食油一直燒到油冒煙，再用此油擦遍鍋面，?；鸷笥们逅磧??！吧灏焙汀八灏钡膮^(qū)別？

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