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按商用廚房設(shè)備的功能需求來(lái)選擇菜品質(zhì)量要求較高，菜品精細(xì)，所需要的設(shè)備種類相對(duì)較多，不同的型號(hào)和不同的功能，設(shè)備的價(jià)格影響也較大，可以根據(jù)具體的需求來(lái)選擇粗加工設(shè)備，如肉類和蔬果類的絞切機(jī)、鋸骨機(jī)，還有水池、隔油池等，在眾多廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家中，可選用奧科廚具廠廚房設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬又耐用。

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爐火調(diào)節(jié)到8成蘭帶白，熱效率是高，燃燒完全的，主要是要把燃?xì)馀c風(fēng)的配比調(diào)好；另外要時(shí)不時(shí)清除爐心積炭，節(jié)能省錢效果好；食品機(jī)械設(shè)備：功率有大小，不要超負(fù)荷運(yùn)用，多功能的有不同配置，要更換運(yùn)用；傳動(dòng)系統(tǒng)，皮帶要注意調(diào)松緊，齒輪及軸承要加機(jī)油潤(rùn)滑等。酒店廚房設(shè)備安裝及運(yùn)用中，首先要注意安全：廚房設(shè)備電器多，不銹鋼廚房設(shè)備公司，運(yùn)用中嚴(yán)禁水或油等液體，侵入電機(jī)、開(kāi)關(guān)、電路板、數(shù)控等電器部位，以防短路；大功率電機(jī)和加熱管，線路及開(kāi)關(guān)配置要牢靠，要安裝穩(wěn)壓器及缺相保護(hù)裝置；液化氣爐灶安裝時(shí)，要盡量少用中壓或高壓閥，壓力大容易漏氣，爆鍋等。

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組裝完成后就是試用，在試用的過(guò)程中需要對(duì)產(chǎn)品的性能，操作流程，達(dá)到的效率和功能進(jìn)行深度的了解，需要在不同的條件下多次的試用，準(zhǔn)確找出產(chǎn)品存在的問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)，保證產(chǎn)品到達(dá)客戶手中能正常試用，盡量把使用中會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題降到zui低。當(dāng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)后還需要進(jìn)入一個(gè)階段，不銹鋼廚房設(shè)備廠家，檢測(cè)，檢測(cè)也是拿到產(chǎn)品合格及質(zhì)量認(rèn)證的重要關(guān)卡，如果檢測(cè)不合格就相當(dāng)于前面所有的步驟都是徒勞，所以為了產(chǎn)品能順利的生產(chǎn)，前面的步驟都很關(guān)鍵。檢測(cè)通過(guò)后該產(chǎn)品才能有資格拿到相關(guān)的一些，能拿到相關(guān)這款產(chǎn)品才能批量生產(chǎn)。沒(méi)有這些的基本會(huì)歸于產(chǎn)品。

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