菜品展示柜

鹵味鹵菜熟食因其制作簡單方便，而且美味可口，近來深受人們的喜愛；鹵菜鹵味因其早已煮熟，所以冷藏保鮮成為至關(guān)重要的工作，只有妥善的對鹵味鹵菜熟食進行冷藏保鮮，菜品展示柜哪家好，才能保證鹵菜經(jīng)久不壞，才能保證鹵菜的風味不受影響。

博興冠威制冷設(shè)備位于山東省博興縣興福鎮(zhèn)工業(yè)園，我廠集科、工、貿(mào)為一體，擁有一批中、設(shè)計人員；擁有國內(nèi)先進的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進的生產(chǎn)工藝、嚴格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式，衢州菜品展示柜，加上生產(chǎn)技術(shù)工人嚴格的培訓(xùn)，確保生產(chǎn)的每一臺產(chǎn)品。

菜品展示柜

1、小熟食展示柜：容積在100升以下的熟食展示柜可統(tǒng)稱為小熟食展示柜。占有空間小，且外觀美觀，適合于需要較多、較頻繁使用冷凍室的家庭，與冰箱配合使用。

2、市場上目前有很多種類熟食展示柜可供選擇，菜品展示柜定制，如小熟食展示柜、雙溫雙箱(有冷藏室和冷凍室)、雙溫轉(zhuǎn)換(冷藏與冷凍在同一個室內(nèi)轉(zhuǎn)換)、臥式展示柜、立式展示柜和客廳柜等。

3、雙溫轉(zhuǎn)換與雙溫雙箱熟食展示柜：適合于一般家用和商用。視存儲食物情況來選則是用冷藏室冷凍室(雙溫雙箱)都有的，還是只有一個室冷藏與冷凍相互轉(zhuǎn)換的(雙溫轉(zhuǎn)換)。

一般存儲較多肉類對溫度與保鮮有較高要求需選擇雙溫轉(zhuǎn)化的，一般只存儲冷飲或存取少量的肉類與冷飲，選擇雙溫雙箱展示柜的就可兩者都可兼顧。

熟食柜制冷壓縮機的吸氣溫度

　　熟食冷藏柜制冷壓縮機的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。為了保證壓縮機的安全運轉(zhuǎn)，防止液擊沖缸現(xiàn)象。吸氣溫度要比蒸發(fā)溫度高一點，也就是使制冷劑氣體成為過熱氣體，有一定的過熱度。一般情況下，在沒有氣液過冷器。

　　熟食柜氟利昂系統(tǒng)里，吸氣溫度應(yīng)比蒸發(fā)溫度高5℃的吸氣過熱度是合適的。對于氨制冷裝置，吸氣過熱度一般為5~10℃，吸氣過熱度過大或過小都應(yīng)避免，若過熱度過大，則會使制冷量下降，排氣溫度升高，耗功增大，若過熱度過小，易產(chǎn)生液擊沖缸現(xiàn)象。

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