百里香Thyme：百里香又稱麝香草，叫主要在法國(guó)、意大利、希臘、中東等地方的烹飪中普遍使用?？诟新詭б唤z清苦，香氣持久，廣東牛排調(diào)味品哪個(gè)更好，氣味溫和。用途：常用于香料醋、香草牛油、燴菜、腌肉，腌魚(yú)，我個(gè)人經(jīng)常用于制作蒜蓉牛油蝦，廣東牛排調(diào)味品哪個(gè)更好。迷迭香Rosemary：迷迭香原產(chǎn)于地中海地區(qū)，名字優(yōu)雅得讓人會(huì)很想聞它，廣東牛排調(diào)味品哪個(gè)更好，在西餐中的出鏡率與百里香都是很高的，香味濃郁，甜中帶有苦，所以烹調(diào)中使用的量不宜過(guò)大。適合庭院種植，也是一種常見(jiàn)的花園植物。用途：在西餐中常用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也經(jīng)常會(huì)用到。胡椒粒、胡椒粉：胡椒是熱帶植物，我國(guó)南方有栽培，其漿果干后變黑，稱為黑胡椒粒。廣東牛排調(diào)味品哪個(gè)更好

現(xiàn)在人們的生活越來(lái)越好了，解決了基本的溫飽問(wèn)題之后，大家就更加注重自己的享受型的生活。吃西餐也已經(jīng)不是一件很困難的事情了，在外面逛街的時(shí)候，走的累了，去吃一碗澆著濃濃湯汁的牛排飯加上一份精致的沙拉，就可以頓時(shí)掃空疲憊。那西餐調(diào)料怎么做呢？西餐所用的原料概括地講，可分為動(dòng)物性和植物性兩大類。動(dòng)物性原料：包括畜肉類、家禽類、水產(chǎn)類、野味類、奶制品類、蛋類、魚(yú)肉制品類;植物性原料：包括糧食類、蔬菜類、水果類、調(diào)味品類等、西餐在選擇烹調(diào)原料上，除法式菜比較普遍外，一般沒(méi)有中餐選料范圍廣，但用料講究。山西西餐佐料供應(yīng)廠家西餐佐料水果類：檸檬。檸檬是英文Lemon的譯音，也可直譯為香桃。

西餐佐料：丁香Cloves：帶有甜味，香味濃郁。做湯的時(shí)候可以加幾顆，做南瓜派(怎么又是南瓜派)也可以加點(diǎn)粉末。印度菜里也經(jīng)常用到它。芥末Mustard：刺激辛辣，常見(jiàn)的是完整的種子或者磨成的粉。而我們常用黃芥末醬來(lái)和肉類搭配，比如香腸，是非常開(kāi)胃的選擇。肉豆蔻Nutmeg：甜味，帶有芳香，常見(jiàn)的是整顆或者磨成的粉。肉類和醬汁以及甜點(diǎn)中經(jīng)常使用?；ń稴ichuanpepper：比胡椒味道更為辛辣，常見(jiàn)的是果實(shí)。和花椒類似的藤椒更辛辣，麻椒更麻。這個(gè)不用解釋了，川菜中少不了它。

意大利羅勒葉子很嫩，不耐熱，常用于冷的醬汁和沙拉，用在熱菜上也多用于擺盤。有點(diǎn)甜味，溫和的辛辣味，味道香郁。披薩、沙拉、牛肉、雞肉、意大利面、帕瑪森奶酪都可以搭配。越南河粉會(huì)用羅勒增香，一般給你個(gè)小碟子，里面幾片新鮮的羅勒葉，根據(jù)自己的喜好添加，加多了香味會(huì)刺鼻。常用于制作意大利青醬（Pesto），基本上意大利家家戶戶的冰箱都存放著這種百搭醬汁，這種醬汁除了羅勒還包含橄欖油、大蒜、帕默森干酪和一兩種堅(jiān)果，制作相對(duì)簡(jiǎn)單。用于涂抹面包，制作沙拉和青醬意大利面再適合不過(guò)了。西餐佐料薄荷：相對(duì)于其他香草，薄荷是比較多人熟悉的，味道清涼，在飲料、甜品、蛋糕中使用較多。

西餐佐料：淡奶油。一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等。1L規(guī)格的淡奶油根據(jù)品牌不同價(jià)格也不同，大多在30~50RMB/盒之間；250ml規(guī)格的淡奶油價(jià)格一般是8-12~RMB/盒。西餐佐料：芥末醬，由芥末粉、水、醋調(diào)和而成。吉林西餐調(diào)味品多少錢一瓶

月桂樹(shù)種葉有濃郁的香氣，在西餐中普遍使用。廣東牛排調(diào)味品哪個(gè)更好

歐美各國(guó)bai菜肴的總稱即為西餐。西餐與中餐有很大的區(qū)別，中餐往往是圍餐，上滿了大家一起食用。而西餐是位上，并且是吃一道再上下一道。西餐的一道菜是頭盤，也稱開(kāi)胃菜。因?yàn)橐_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，一般是量少質(zhì)優(yōu)。開(kāi)胃菜分為熱頭盤和冷頭盤。像常見(jiàn)的煎鵝肝、炬蝸牛等等是熱頭盤，各類沙律和冷菜是為冷頭盤，比如意式拼盤、田園沙律、凱撒沙律。西餐的第二道菜是湯，湯一般有清湯、濃湯、忌廉湯。常見(jiàn)的有牛尾清湯、野菌濃湯、花菜奶油湯、意大利蔬菜湯、俄羅斯羅宋湯、海鮮湯等等。廣東牛排調(diào)味品哪個(gè)更好