發(fā)展新客源，留住老客源是任何行業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)之一，不過有研究表明，有時(shí)候爭(zhēng)取一名新顧客所付出的成本可能是留住一位老顧客付出成本的7倍，所以作為一個(gè)聰明的生意人，就需要格外重視那些忠誠的老顧客們，那么餐廳如何留住客人呢？這是很多餐飲人都比較迷茫但也很重視的一個(gè)問題，在我看來可以從以下幾方面著手餐飲行業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè)，所以對(duì)每個(gè)餐廳來說，提高服務(wù)質(zhì)量是重中之重。


產(chǎn)品要有特色。對(duì)吃的東西，人們總是異常刁鉆，沒有特色的產(chǎn)品使吸引不了顧客的。而且一家飯店一定要有自己的招牌菜，這樣方便向客戶進(jìn)行**。2、店址選擇要準(zhǔn)確。飯店的選址應(yīng)在商業(yè)圈才能生意好，而且同一條小吃街千萬不要選擇同樣的店面，特色烤面筋培訓(xùn)班多少錢，否則競(jìng)爭(zhēng)太大。3、持之以恒的精神。創(chuàng)業(yè)都需要持之以恒的毅力和拼搏精神，特色烤面筋培訓(xùn)學(xué)校，偷懶散漫的態(tài)度終將會(huì)走向失敗。4、不自我反省。有些新手開店遇到不順就埋怨他人，不從自己身上找問題，特色烤面筋培訓(xùn)多少錢，這樣的心態(tài)只會(huì)造成店鋪生意越來越差。


誠信經(jīng)營，特色烤面筋，這也是*重要的。所謂誠信，即誠實(shí)、講信用、實(shí)事求是。中國有句古話，叫“民無信而不立”。誠信是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本要求，我們要在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取客戶，不講究誠信的商家是**維持不下去的。留住老顧客，老顧客是店鋪的銷量基礎(chǔ)，只有穩(wěn)定了老顧客，才有機(jī)會(huì)發(fā)展新顧客，而留住他們的方式離不開促銷以及優(yōu)惠，當(dāng)然抓住品質(zhì)也是十分關(guān)鍵的，用**的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者的目光，只有品質(zhì)才是發(fā)展的根本，當(dāng)然發(fā)展離不開良好的服務(wù)態(tài)度，用暖心的服務(wù)讓顧客有一種賓至如歸的感覺


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