火鍋自助小料臺定制

冠威制冷設備廠可根據(jù)客戶需求設計火鍋店自助小料臺火鍋店自助小料臺適用于各類火鍋店、涮涮鍋、小火鍋、火鍋城等餐飲和休閑場所，火鍋自助小料臺品牌，火鍋店自助小料臺框架 可以選擇的夾板，實用性強，火鍋店自助小料臺圖片，美觀，衛(wèi)生，防火性強，火鍋店自助小料臺廠家，不易變形.當然您可以根據(jù)餐廳設計的主題對火鍋店自助小料臺進行設計，我公司提供的火鍋店自助小料臺可以定制不銹鋼臺面，也可以大理石款.內(nèi)置出料盒子可以根據(jù)您的要求定制大小和數(shù)量多少。

火鍋的吃法不同于中餐菜，火鍋自助小料臺批發(fā)，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作(烹飪)，自燙自食;菜品的燙(煮)食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。

1、在鍋中燙熟，其要決是:首先要區(qū)別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來說，質(zhì)地嫩脆，頃刻即熟的用料涮:即將用料夾好適用于燙(涮)食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而質(zhì)地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要觀察湯鹵變化，當湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時，燙食味美又可保溫;再次，要控制火候，火候過頭，食物則變老，火候不到，則是生的;第四，燙時必須夾穩(wěn)食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。

2、煮:即把用料投入湯中煮熟。其要決是:首先要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質(zhì)地較緊密的，必須經(jīng)過長時間加熱才能食用的原料;其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。

3、吃火鍋的經(jīng)驗應是先葷后素，燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食;其次是調(diào)節(jié)麻辣味，方法是:喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃火鍋時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。

很多人都喜歡吃火鍋，冬天的時候吃火鍋更是一件十分享受的事情，因為冬天比較冷，火鍋熱氣騰騰的，吃到胃里感覺整個身體都暖和起來了，而且火鍋可以根據(jù)自己的喜好挑選涮菜，味道也可以根據(jù)自己的喜好選擇，在吃飯上還是十分的自由化，那說到火鍋，必不可少的就是火鍋小料臺了。而且小料臺有的款式還可以放一些新鮮水果，火鍋自助小料臺，大家吃完飯的時候，過來挑選一些飯后水果，緩解一下油膩，也是很不錯的，而且這種水果一般都是很受歡迎的，火鍋自助小料臺定做，會有不同的水果供大家選擇，有的還可以放一兩種粥，吃一些比較辣的口味也可以喝點粥清清腸胃，小料臺的整體設計還是非常人性化的。

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