白啤的歷史也很悠久，白啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料釀制，有時加上些燕麥。"白啤的酒精度相對較低，酒體也比較濃厚。

原漿白啤的功效

發(fā)酵過程中保留了大部分營養(yǎng)成分，不經(jīng)過過濾工序，精釀白啤批發(fā)，含有較為豐富的維生素、氨基酸、磷、鈣、鎂等微量元素。

原漿白啤中較低含量的鈉、酒精、核酸，能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈。加快人體的代謝活動

精釀啤酒是上方發(fā)酵，不考慮成本，精釀白啤價格，只追求質(zhì)量，使啤酒發(fā)酵，發(fā)酵時間可長達兩個月，麥芽濃度更高，精釀啤酒的酒精度要比普通的啤酒度數(shù)要高。不進行過濾和發(fā)酵，保質(zhì)期短，不易保存這也是精釀啤酒的一個區(qū)別吧。精釀白啤

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生產(chǎn)淺色啤酒水的總硬度以8°以下為宜，至高不超過12°，暫時硬度以2°～5°為好。有機物的酸鉀消耗量應(yīng)為0～3mg／L，超過10mg／L為嚴重污染水。精釀白啤

總?cè)芙恹}類中含鹽過高的水，使啤酒口味苦澀粗糙。麥汁水中的含鐵越少越好，四川精釀白啤，因為鐵鹽的存在會氧化麥汁中的單寧，增加麥汁色度，精釀白啤公司，使啤酒帶有鐵腥味并易發(fā)生混濁。精釀白啤

微量錳鹽有利于酵母生長，過量則使啤酒缺乏光澤，口味粗糙。硅酸鹽以SiO3計，如超過50mg／L則麥汁不清，發(fā)酵時形成膠團，影響發(fā)酵和啤酒過濾；引起啤酒膠體混濁；使啤酒口味粗糙。精釀白啤

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