磁化器在烹飪方面的作用：

、烹飪方面1、煮飯——香甜可口，不酸敗。2、煮面——可使面條更香，更軟、更具有彈性、不粘連，煮餃子不粘。3、煮湯——可使各種菜肴保持原味，更鮮美。4、煮蛋——蛋殼易剝，蛋味更香，若蛋味破了，蛋白不溢出。5、煮蚵——蚵或海產(chǎn)浸泡后再煮，飽滿不收縮。

、烹飪方面1、煮飯——香甜可口，不酸敗。2、煮面——可使面條更香，更軟、更具有彈性、不粘連，煮餃子不粘。3、煮湯——可使各種菜肴保持原味，更鮮美。4、煮蛋——蛋殼易剝，蛋味更香，若蛋味破了，蛋白不溢出。5、煮蚵——蚵或海產(chǎn)浸泡后再煮，飽滿不收縮。

磁化使藻類(lèi)光合作用大大增強(qiáng)，顯著地提高了水中的溶解氧。常溫下取2組同樣的污水實(shí)驗(yàn)，3天后磁化水中綠藻生長(zhǎng)旺盛，非磁化水幾乎看不到藻類(lèi)。另外，又取3組生活污水用明暗瓶對(duì)比實(shí)驗(yàn)磁處理對(duì)藻類(lèi)產(chǎn)氧能力的影響，小分子水器，都表明磁感應(yīng)強(qiáng)度0.367T時(shí)污水的藻類(lèi)產(chǎn)氧能力高，比非磁化的平均高出1.1倍，按藻類(lèi)固炭生產(chǎn)力與產(chǎn)氧能力的關(guān)系推算，藻類(lèi)的生產(chǎn)力也將提高1.1倍，這與農(nóng)業(yè)上磁化水使作物顯著增產(chǎn)和大大提高種子的發(fā)芽率的結(jié)論一致。其原因主要是:①磁化污水使有機(jī)物分解加快，為藻類(lèi)生長(zhǎng)提供了充足的C，N，p等營(yíng)養(yǎng)物;②磁化使生物膜滲透性增加，小分子水，給藻類(lèi)吸收營(yíng)養(yǎng)元素創(chuàng)造了有利條件;③磁化使水的透光性增強(qiáng)，為藻類(lèi)光合作用提供了更好的光能。水中溶解氧的增加，又促進(jìn)了水中微生物的生長(zhǎng)和有機(jī)物分解，二者相互促進(jìn)，導(dǎo)致有機(jī)廢水加速分解。

現(xiàn)在大多數(shù)凈水器的作用都集中在除污染、除重金屬和除雜質(zhì)這幾個(gè)方面。

2016年中消協(xié)發(fā)布的《中國(guó)凈水器市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》指出，目前對(duì)凈水器為關(guān)注的群體集中在30-39歲人群，比例高達(dá)56%，其次為20-29歲消費(fèi)群體，占總數(shù)的21%;其中，男性關(guān)注比例達(dá)75%;北上廣深占據(jù)關(guān)注排行榜位，其次為唐山、杭州等二線城市，而北方關(guān)注凈水器的比例遠(yuǎn)高于南方;從學(xué)歷及收入構(gòu)成來(lái)看，小分子水機(jī)，本科及以上學(xué)歷人群對(duì)凈水器產(chǎn)品關(guān)注比重大，占整體比例的50%，體現(xiàn)出高學(xué)歷高收入人群更注重飲水安全。

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