愛吃皮蛋的要留意了，遇到這3種皮蛋轉(zhuǎn)身就走，為了家人健康避開

愛吃皮蛋的要留意了，遇到這3種皮蛋轉(zhuǎn)身就走，為了家人健康避開

馬上過年了，依照中國人的風俗，都會準備家宴，但是家宴上你們都會做很多道美食，尤其是北方的家庭一般都會講究8葷8素的菜系，這樣做法寓意著長長久久，幸福美滿的意思，尤其我們涼菜中，鄧家鹽皮蛋廠電話，有一道涼拌皮蛋，但是老外確實吃不慣，他們感覺這種石灰包裹的皮蛋吃起來有一股怪味！其實我們涼菜中的涼拌皮蛋在很多酒店小飯店都是常用的一道菜系！涼拌皮蛋是一道傳統(tǒng)名菜，鄧家鹽皮蛋如何貯存，常見的涼拌菜，是家常菜，具有特殊風味，能促進食欲。但是皮蛋也有好壞之分，因為必定是用蛋粉腌制的，堿性物質(zhì)(如生石灰、草木灰、碳酸鈉、，為原料，包裹雞蛋或者鴨蛋外皮，所以我們有的不良商家為了節(jié)約時間，用的還是老辦法重金屬肯定超標！接下來我就給大家普及下，去超市買變蛋和皮蛋怎么挑選不會買到“壞變蛋”！

其實早的皮蛋據(jù)傳出現(xiàn)在元末明初，也叫灰坑蛋，就是把新鮮鴨蛋浸過燒酒后在灶灰里埋起來，可以存放很久不壞，成為明軍的干糧。在古羅馬，上層也很喜歡在酒水飲料里放氧化鉛！但是氧化鉛的重金屬含量比較高，現(xiàn)在人們注意身體健康后，鄧家鹽皮蛋批發(fā)價格，都不讓使用了！

皮蛋具備清爽降火的功效

皮蛋中包含大量的的礦物質(zhì)，且類型頗多，再加上皮蛋是一種寒性食物，具備降火、的功效。對火氣大導致的咽喉疼痛、等，來一碟簡易的拌涼菜皮蛋，既美味還能清爽降火。

皮蛋具備的功效

皮蛋中包含的礦物質(zhì)，被身體消化吸收之后，有益于提升 消化道作用，有利于，提升 胃口。

鍋內(nèi)放一小碗清水，水中加小半勺的鹽，攪拌均勻，倒入茶葉，將鍋內(nèi)的茶葉水燒開，再燒上兩三分鐘后，關(guān)火。

為什么皮蛋能夠放幾個月都不壞？

一般情況下沒有被打開的皮蛋可以保存3~5個月左右，很多人就納悶，為什么它儲存這么長時間不壞呢？那得要從他制作的過程當中說起。皮蛋主要是鴨蛋經(jīng)過化學反應(yīng)加工而成，當然你也可以把它當成是一種變異了的食物。有一些人小時候見過家里做皮蛋，用稻草，灰，石灰，堿水，鹽加茶葉等等所有的材料攪拌均勻，然后把鴨蛋的外面粘上一層厚厚的濕材料，再在粗框當中滾動，外面附著上一層干粗糠，然后放在缸中密封十幾天，讓其慢慢的產(chǎn)生化學反應(yīng)，綿陽鄧家鹽皮蛋，等待皮蛋的做成。皮蛋短時間內(nèi)不會變質(zhì)，就是因為發(fā)生了化學反應(yīng)，而且皮蛋整個的性質(zhì)已經(jīng)趨于穩(wěn)定，常溫下不易再發(fā)生大的物質(zhì)變化。

綿陽鄧家鹽皮蛋-鄧家鹽皮蛋廠電話-鄧家鹽皮蛋(推薦商家)由廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司提供。行路致遠，砥礪前行。廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為禽蛋具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!