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我們雖然不能對國外經(jīng)驗生搬硬套,但為了保證中國百姓的健康權(quán)益,和企業(yè)應該好好借鑒一下國外的做法。筆者認為,以下幾點可以解決過期食品監(jiān)管這一難題:
一、是變廢為寶。與其在過期食品的處理終端上消極防守,還不如變靜為動,積極培育過期食品產(chǎn)業(yè)鏈,形成以過期食品為原料,以變廢為寶為目標的處理模式,將過期食品變成經(jīng)濟增長的“香餑餑”。
二、是公之于眾。過期食品處理亂象叢生的一大原因在于,人們看不到企業(yè)或經(jīng)營者是如何處理過期食品的,缺乏一個公開透明的處理程序。將過期食品的流向置于陽光之下,接受公眾監(jiān)督。如此,才能倒逼企業(yè)或經(jīng)營者更加審慎地對待過期食品。
這里,我不以偏概全。1月15日,香港消費者發(fā)布的檢測報告稱,回收月餅,其于2018年8月至10月從香港多地購買了58款餅干類食品,部分檢測樣品中發(fā)現(xiàn)了具有基因毒性和致癌性的環(huán)氧丙醇和酰胺。其中,就有我們熟悉的某印良品、某華餅家等。
另外,月餅回收價格,商家經(jīng)常用氫化油(也就是反式脂肪)來保存和改善餅干外觀。這類食品同時含高量ω-6,攝取ω-6量過多會誘導身體發(fā)炎,影響健康。
我們生活水平的提高對食品的要求也在不斷提高,便會對三無食品、臨保食品、不合格食品等產(chǎn)生銷毀,食品銷毀目前是項十分復雜并沒法操作過程的具體難點,對于企業(yè)而言,這些需要銷毀的食品本身就是成本,中山月餅,進行食品銷毀還要一定的花銷,所以一般企業(yè)承受不起也不愿意承受,過期月餅回收,不過現(xiàn)在隨著社會的發(fā)展,食品銷毀公司的產(chǎn)生解決了這一問題,尋找一個生態(tài)環(huán)境保護的食品銷毀公司就行,食品銷毀服務,我們自己非常輕松。
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