精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——發(fā)酵時(shí)間不同

精釀啤酒和工業(yè)啤酒除了發(fā)酵工藝有所區(qū)別外，發(fā)酵時(shí)間也有很大不同。

精釀啤酒

因?yàn)椴恍枰?jì)較成本，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá) 2 個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。

工業(yè)啤酒

對(duì)工業(yè)啤酒而言，成本控制原因，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。

IPA你知道多少呢？

現(xiàn)在世界上比較流行的啤酒風(fēng)格，除了捷克的皮爾森（Pisnael）以外，應(yīng)該就數(shù)印度淡愛(ài)爾（India Pale Ale簡(jiǎn)稱IPA）了，這種風(fēng)格的啤酒在美洲國(guó)家非常流行，在西北太平洋周圍的國(guó)家你也幾乎都能找到它，對(duì)于喜愛(ài)它的人來(lái)說(shuō)，這是你必須每天都要喝的啤酒，一天不喝都不行。

雖然叫印度淡愛(ài)爾，但是美國(guó)人都愛(ài)它愛(ài)的不得了，但它即不是印度創(chuàng)造的，漳州全麥精釀啤酒，也不是美國(guó)發(fā)明的，它的真正起源是英國(guó)，全麥精釀啤酒招商，也就是淡色愛(ài)爾（Pale Ale）的一種衍生品種。

杜柏干貨|精釀與美食該如何搭配——白啤

好的餐加酒，

可不是一加一那么簡(jiǎn)單，

而是二者的相互融合，

造就出美妙又有趣的用餐體驗(yàn)。

如何才能挑選出彼此適合，能讓菜品的味道與酒的口感交相輝映的一款酒就顯得尤為重要了。

白 啤

杜柏白啤（比利時(shí)小麥?。?，是一種鮮活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性適中的小麥艾爾。帶有小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的香氣，氣泡飽滿，全麥精釀啤酒生產(chǎn)廠家，有甜麥芽谷物的口味和橙皮、橙子柑橘水果味。入口時(shí)甜，微酸。下口后唇齒留香，既適合溫暖的季節(jié)，也適合寒冷的季節(jié)，可以與帶有甜味的食物搭配，提升食物的濃郁度和順滑感。

配餐建議：荷蘭產(chǎn)高德干酪、果味濃郁的食物、海鮮和甜點(diǎn)

全麥精釀啤酒生產(chǎn)廠家-杜柏精釀-漳州全麥精釀啤酒由福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司提供。福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司為客戶提供“白啤,黃啤,皮爾森,帝國(guó)世濤,IPA”等業(yè)務(wù)，公司擁有“DURBUY,杜柏”等品牌，專注于啤酒等行業(yè)。，在福建省泉州市晉江市晉新路1108號(hào)（運(yùn)營(yíng)中心）的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：鄭先生。