啤酒的酒液清亮透明，無(wú)明顯懸浮和沉淀物；色澤淡黃或金黃色， 注人酒杯后有酒花香氣，泡沫細(xì)膩、潔白、持久掛杯。飲后有氣體產(chǎn)生，舒適爽口，柔和，無(wú)異味。反之，啤酒代加工廠家，則是劣質(zhì)或存放過(guò)多久的啤酒。裝酒還是木頭，只是木頭瓶子成本太高，用罐頭裝是壞的選擇，因?yàn)闀?huì)起化學(xué)反應(yīng)。玻璃瓶保鮮效果是很好的，但不如木頭的。所以釀啤酒都是用橡木桶，而出售時(shí)用玻璃瓶子裝。啤酒的后發(fā)酵是在密閉罐中進(jìn)行的，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1～4個(gè)月之久，溫度在0～2℃。后發(fā)酵結(jié)束，即可過(guò)濾、裝瓶、殺菌（生啤酒不殺菌），這就是市場(chǎng)上出售的啤酒。

《周禮》中有“醴齊”的記載。因此，中國(guó)古代的原始啤酒可能也有4000~5000 年的歷史。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所取代。啤酒早誕生于哪里？很多學(xué)者有不同的見(jiàn)解。有些學(xué)者認(rèn)為，從雕像或者石畫(huà)中去解讀啤酒的來(lái)源更像是一種大概率的猜測(cè)，如果猜測(cè)不正確，就有可能得到大相徑庭的兩種。啤酒經(jīng)常被稱作“液體面包”，看起來(lái)就是能量十足的東西。實(shí)際上，景德鎮(zhèn)啤酒代加工，啤酒的能量在各種酒類里是低的一檔了。

黑啤酒比普通麥芽的烘焙溫度要高，但是火候把控極其，達(dá)到焦而不糊，黑啤酒有非常特殊的烘焙味，焦香、如咖啡般的烘焙味道，啤酒代加工選哪家，但香氣純正，黑啤具有很優(yōu)雅的烘焙香味，口感甚好，泡沫豐富潔白。熟啤是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。起初是通過(guò)巴氏（高溫瞬時(shí)）滅菌，但會(huì)使啤酒伴隨老熟的味道；具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，精釀啤酒代加工，一般選擇瓶裝或罐裝。啤酒是一種古老的酒精飲料，已有幾千年的生產(chǎn)歷史。如今啤酒已成為世界上產(chǎn)多、分布廣的飲料酒，世界各地的啤酒節(jié)也成為了一種傳統(tǒng)文化。

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