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首先需要明確,廣東月餅,從科學(xué)角度看,過(guò)期食品并不完全是不可食用的。其中部分食品因過(guò)期而發(fā)生變質(zhì),這種就屬于問(wèn)題食品了,不能繼續(xù)食用。也有部分食品只是超過(guò)了佳銷售和食用期限,但并未變質(zhì),仍然可以食用,這種乃是法律意義上的“過(guò)期”。
而在此次媒體曝光的過(guò)期食品里,就包括這兩種情況,既有可以放心食用的,也有不能吃的變質(zhì)食品。但不管歸屬于哪一類,做為商家來(lái)講,過(guò)期食品都應(yīng)依法予以回收處理,不能像這樣隨意丟棄在垃圾場(chǎng)里,任由市民撿拾食用或再次銷售。即便不想浪費(fèi)掉沒有安全問(wèn)題的過(guò)期食品,也應(yīng)在人士的鑒定和指導(dǎo)下,遵守嚴(yán)格的程序,回收月餅,做合理的處置。
過(guò)期食消毀方式的溝通交流,實(shí)際的銷毀計(jì)劃方案,過(guò)期食消毀的緣故、目地,必須開展消毀的加工工藝和的消毀水平、是否會(huì)有有關(guān)難題涉及到或者第三方的有關(guān)規(guī)定,包含別的層面的消毀有關(guān)規(guī)定等,確定銷毀計(jì)劃方案和價(jià)格,包含確定怎樣運(yùn)行消毀步驟,月餅回收,實(shí)際消毀日程表,包含彼此承諾的時(shí)間和方法,上門回收月餅,有關(guān)工作人員能夠選用錄影或者照相的方法來(lái)紀(jì)錄監(jiān)管全部全過(guò)程,終全部步驟監(jiān)銷結(jié)束,消毀后要出示消毀匯報(bào),匯報(bào)內(nèi)容要技術(shù)、包含凈重、實(shí)際的時(shí)間。
企業(yè): 廣東一線養(yǎng)殖場(chǎng)
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