白酒存放的地方不能被經(jīng)常移動或者搖晃

保證白酒存放的地方不能被經(jīng)常移動或者搖晃。頻繁震動會使酒體分子運動活躍、加劇，不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近，一定要把酒放置在離開地面或者離墻遠的地方，把震動頻率降到低。同時，在家中應(yīng)使藏酒避開洗衣機和冰箱、空調(diào)等電器。一般醬香型白酒容易儲藏，可以適當(dāng)存放時間長一些，但是米香型或清香型白酒，天淇謙源招商，長時間存儲容易失去原有的清香，還會有苦澀味產(chǎn)生，存放時間長了就不好喝了。在家自己存放的話，天淇謙源加盟，建議不要超過三年。

白酒的菌類基本難以生存，會出現(xiàn)變質(zhì)的問題

因為白酒的酒精度數(shù)相對較高，而我準有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于 10vol%的飲料，可以免除標示保質(zhì)期。因為在這個酒度以上，菌類基本難以生存，天淇謙源多少錢，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題。由于白酒的特殊性，白酒如果在合適條件下儲存期越長，里面的醇和酸會發(fā)生微量反應(yīng)，生成酯類香味物質(zhì)，達到一種微平衡，酒就更香，所以白酒不需要保質(zhì)期。

可得出結(jié)論：品質(zhì)好的老酒掛杯效果好，掛杯好的不一定都是好酒。僅僅觀察掛杯去判斷白酒的品質(zhì)，無論是看掛杯的密度、持續(xù)時間等，都不盡然準確。實際上，在白酒質(zhì)量高低的評比中，掛杯也不作為得分標準，天淇謙源，它只是酒液的一種呈現(xiàn)效果。不同香型，不同工藝釀造出來的白酒，酒體也存在較大差別，因此掛杯不具備廣義上的可比性。

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