海水晶為什么不能直接食用

海水晶為什么不能直接食用

一些海鮮市場和酒店為了延長海參存活時間，商戶會在運輸和銷售過程中加入海水晶，以其來延長其存活時間。但是海水晶是不能長期食用的，下面我們就來簡單說明一下。

　　水晶含有海洋生物所需的鈉，鎂，海水晶，鉀，鈣，鋅等多種重要元素及十幾種微量元素的結(jié)晶，是海生魚，海水晶經(jīng)銷商，蝦，蟹，貝等類及各大賓館及家庭養(yǎng)殖海洋觀賞生物的佳品。但不能長期食用海水晶兌水養(yǎng)的海產(chǎn)品，如果長期攝入海水晶養(yǎng)殖的食品，可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)甚至重金屬。

海水晶中的微量元素及應(yīng)用

海水晶中的微量元素及應(yīng)用

海水晶中微量元素有：鐵，錳，硼，海水晶價格，鋅，銅、鉬、鉻、硒、鈷、氟、碘、鎳、釩、錫、鍶。這些含量不夠萬分之一的元素攝入量也不可過多，多了會產(chǎn)生毒性作用。有些微量元素，如鉛、、鎘等，對人體不僅有害，還會造成危險，海水晶工廠，如銅過量，會影響神經(jīng)系統(tǒng)，如鉛，鎘等，過量攝入時，是會對人體造成危害的，這些微量元素是人為添加的，在浸泡過程中是可以被海鮮吸收的，然后沿著食物鏈進入愛吃海鮮的人體內(nèi)。

　　海水晶的應(yīng)用:

　　無論是海參，還是蝦，海鮮的保鮮盒成活，連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成，因為海水晶的使用可以降低直接使用海水完成保鮮、成活和無沙的成本。

海水晶和食用鹽的鑒別方法

有時一些不法商販用海水晶來食用鹽，致使不少消費者上當(dāng)受騙，那么應(yīng)該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡單介紹一下其鑒別方法，共兩點：

　　1、外觀差異鑒別

　　精制的食用鹽呈純白色，細度比較高，無異味，無明顯的與鹽無關(guān)的外來異物；而海水晶等常帶黃色，顆粒大，通常有不正常的氣味。通過兩者外觀上的差異可對它們進行初步鑒別。

　　2、 潮解情況比較

　　合格的食用鹽中氯化鈉純度高，而硫酸鎂、氯化鎂等其他雜質(zhì)的含量很低，所以即使將這種食用鹽放置在潮濕的環(huán)境中都能長時間保持干燥狀態(tài)；而海水晶等其他鹽中硫酸鎂、氯化鎂等含量較高，所以比較容易發(fā)生潮解現(xiàn)象。因此，通過潮解的速度也可對兩者進行簡單區(qū)別。

　　以上就是海水晶與食用鹽的鑒別方法，希望對您有所幫助。

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