隨著新工藝釀酒技術(shù)的不斷成熟，整個(gè)釀酒行業(yè)的蒸餾設(shè)備也得到進(jìn)一步改善。但目前小型白酒蒸餾設(shè)備仍然存在諸多問(wèn)題。蒸餾設(shè)備的蒸餾原理主要是酒醅通過(guò)加熱變成酒蒸氣，然后經(jīng)過(guò)冷卻變成成品酒。其出酒率的高低、口感的好壞，主要取決于該設(shè)備的密封性能、導(dǎo)氣性能和冷卻效果是否良好。此外，口感的好壞還要視其設(shè)備的內(nèi)部裝置和本身的材料。

大曲工藝流程

原料─→計(jì)量─→潤(rùn)料─→拌和─→粉碎─→加水拌和踩曲─→入房臥曲─→入房管理─→拉房─→順?lè)咯ぁ戏可霞堠ぁ{(diào)溫─→集火倒房─→出曲分級(jí)儲(chǔ)存。

濃香型白酒，是大曲酒中的一朵奇葩，以窖香濃郁、綿軟甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)深得國(guó)人的喜愛。

河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司的工程技術(shù)人員研制的制粉設(shè)備，面粉機(jī)組，制糖設(shè)備，制酒設(shè)備，清糧設(shè)備，酒廠大曲粉碎設(shè)備廠家聯(lián)系方式，除塵設(shè)備，酒廠大曲粉碎設(shè)備廠家供貨，輸送設(shè)備，酒廠大曲粉碎設(shè)備廠家批發(fā)，產(chǎn)品銷往各地，山東酒廠大曲粉碎設(shè)備廠家，并銷于其他國(guó)家，深受廣大用戶的歡迎。

大曲的功能：

（一）提供菌源

大曲中數(shù)量眾多的幾類微生物，都是作為經(jīng)過(guò)大曲發(fā)酵馴化后的“純種”菌而提供到釀酒中去的。可以說(shuō)大都是有益菌。

（二）糖化發(fā)酵

由于大曲的酶系作用和酵母菌的作用，大曲的“雙邊效應(yīng)”十分明顯。即窖內(nèi)發(fā)酵時(shí)，可以邊糖化（液化）、邊發(fā)酵。

河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司的工程技術(shù)人員精心研制的制粉設(shè)備，面粉機(jī)組，制糖設(shè)備，制酒設(shè)備，清糧設(shè)備，除塵設(shè)備，輸送設(shè)備，一直走在同行業(yè)的前列。產(chǎn)品銷往各地，并銷于其他國(guó)家，深受廣大用戶的歡迎。

山東酒廠大曲粉碎設(shè)備廠家-竇谷糖機(jī)械酒廠設(shè)備由河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司提供。河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司在糧食加工機(jī)械這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，竇谷糖機(jī)械一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：馬經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事制曲設(shè)備，酒廠設(shè)備，酒廠大曲粉碎設(shè)備的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。