生普一定越存越好喝嗎？

事實上，訂購?fù)境狡斩觳韫?yīng)，大多數(shù)人認為這個問題是對的。然而，如果你經(jīng)常比較飲酒，你會發(fā)現(xiàn)結(jié)論令人懷疑。

演示過程相對較長。我將首先拋出結(jié)論。近年來普洱茶生產(chǎn)的新技術(shù)，包括大部分純原料山頭茶，不具有儲藏價值。

常規(guī)生茶葉的溫度必須在達到80度后兩分鐘內(nèi)迅速降至60度，而殺青將在10分鐘內(nèi)完成。因為85度是酶失活的臨界溫度。然而，用這種方法生產(chǎn)的茶在新的茶階段將很難飲用和吞咽。只有在茶的中間階段，苦味才會在酶的轉(zhuǎn)化下退化，變得醇厚而順滑。

目前，這種新技術(shù)對即將投放市場的新茶葉來說是美味的，有利于銷售。通常，酶失活溫度太高且時間太長，并且酶和糖苷被失活。這種茶在本質(zhì)上已經(jīng)成為一種綠茶。美味就是美味，但是沒有轉(zhuǎn)化的空間。在新的品茶階段，一定要很快喝完。它不值得儲存，儲存得越多，喝起來就越難。綠茶狀的生米聞起來有一種類似龍井的淡淡的豆腥味，著成途辰普洱熟茶供應(yīng)，而傳統(tǒng)工藝的自然轉(zhuǎn)化不會有這種味道。

在過去的幾年里，純茶在山頂上變得非常受歡迎。半張、冰島、義烏薄荷塘等都只是幾千塊蛋糕。開始的時候我也喝了很多，我很自豪的喝了一杯“L”名字的純山茶。在喝茶的第二年和第三年，味道很好。許多人把它買回來儲存起來，用于轉(zhuǎn)換或增值。這些茶中的大多數(shù)還沒有達到中期品茶階段，收藏者也沒有發(fā)現(xiàn)他們所期待的轉(zhuǎn)變特征不會發(fā)生，而是會變得越來越難喝。

好熟茶普遍都具有以下口感滋味

(1)香味:“陳香”是烹調(diào)普通食物的基本香味。還有的熟食草藥:棗、龍眼、樟腦、人參、藥材、木香等。成熟的普通有高而持久的香味，純而不雜，單一的香味，沒有倉庫風味，酸底，霉味，嗆味，異味，變質(zhì)味，和其他雜味。在熱、溫、冷三種條件下，香氣仍保持不變，使人感到愉快和放松。(2)甜味:成熟茶的甜味來自“堆積發(fā)酵”后茶中的糖類物質(zhì)。這些糖類包括多糖、單糖、低聚糖等。茶葉中還有纖維素和半纖維素，以及堆積發(fā)酵后產(chǎn)生的糖。(3)酒精:成熟的后階段是非?！癓”形的，只有當質(zhì)量達到大值，大值處于良好狀態(tài)時，味道和口感才能得到反映。成熟時:“陳香”味微苦澀，清純無瑕，無異味雜味，爽滑柔潤，適宜陳年，常被稱為“醇香”。④爽:茶湯在口腔中的活躍狀態(tài)稱為“爽”。此時成熟:暢快淋漓，清新生動，砂質(zhì)，酥滑無泥無水，無異味，無不適感，是口腔味蕾的感覺，常被稱為“清涼”。⑤稠:此時，煮好的普通茶湯內(nèi)質(zhì)豐富飽滿，能充滿口腔和咽喉，有粘糯感，在口腔中有令人滿意的感覺，不稀不淡，途辰普洱熟茶供應(yīng)，摸起來飽滿厚實，覆蓋味蕾，常被稱為“稠”。⑥滑溜:當煮好的面條“醇厚”時，它們就會滑溜；當煮好的面條“滑溜”時，當香氣純正、無雜質(zhì)時，茶湯飽滿、滑溜如絲，茶氣從口腔直流入腹部，一口氣變得“滑溜”。

首先，從“茶葉陳化期”來看:

1.新做的綠茶在頭兩個月還處于“發(fā)汗期”，非常冷。在茶山購買原料時，初學(xué)喝茶的人在這個階段不可避免地會喝很多茶。為了照顧好自己，你應(yīng)該熟練地喝茶，并嚴格控制你喝的茶量。

2.前兩個月，新生產(chǎn)的成品“圣普”仍處于“發(fā)汗期”。在這個階段，任何一個茶商的茶葉質(zhì)量都是極其寒冷的。負責任的茶商不會將茶餅裝入倉庫出售，直到茶餅的含水量降至10%。

3.普洱茶品質(zhì)極不穩(wěn)定，且在普洱茶生茶餅精制完成后半年內(nèi)，或包裝上的交貨日期后，會變冷。對于次的經(jīng)銷商來說，原則應(yīng)該是少喝茶，也就是說，只有敢于嘗試新鮮的東西，學(xué)習和記錄茶葉的特點和味道。我們也有責任告訴在此期間購買茶葉的茶葉愛好者，重點是喝茶的準則。

4.在6個月到5年的時間里，定制途辰普洱熟茶供應(yīng)，普洱茶生茶的品質(zhì)是冷涼的。在5到10年的時間里，茶葉的品質(zhì)逐漸從冷涼轉(zhuǎn)變?yōu)闇睾?。隨著儲藏時間的推移，整個過程表現(xiàn)出從“冷-冷-平-暖”的轉(zhuǎn)變。在過去的十年里，苦味逐漸減弱，濃稠感增強，醇香度提高，即口感和茶葉品質(zhì)逐漸發(fā)生了飛躍性的變化。

5.對于10年以上的生普洱茶，溫度逐漸變化。

6.茶愛好者可以在茶飲用期的初始階段(稍后將詳細描述)評估他們的每日茶量，并盡可能在每日茶量范圍內(nèi)飲用。

其次，從普洱茶的口味來看:

1.用味道的“苦”元素來評價，也就是說，味道越苦，身體越容易“排泄”。與同年的其他常見食物相比，性別更冷。身體燥熱、、慢性，可以多喝點苦茶。

2.用湯感中的“強”元素來評價，即越強，茶湯中的力量感、攻擊感和刺激感越強，與同年的其他常見食物相比，性越冷。太陽是精神重，腸胃功能更好，整天吃大魚大肉，年輕強壯，可以多喝。

3.用同樣比例的茶和水的“色調(diào)”來評價，也就是說，質(zhì)地越濃、越厚、越醇，與同年的其他普通食物相比，其性別就越冷。濃茶表明其含量豐富，總含量相對較高。自然，轉(zhuǎn)化速度較慢，所以茶葉品質(zhì)的變化會較慢。然而，這種茶具有很高的長期收藏價值。

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