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精釀啤酒口感有什么特點?
精釀啤酒的口感,首先是你聞它的香氣是比較濃郁且豐富多樣的,喝到嘴里會感覺它的味道是稍微比較厚重。但是每款精釀啤酒帶來的口感都是不一樣的。舉個例子,我知道的一款杜柏精釀小麥白啤是比較香,清甜微酸;黃啤就會有麥芽的淡淡香甜味道和酒花味。
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福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產(chǎn)品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產(chǎn)品原料臻選澳大利亞進口麥芽、捷克啤酒花和比利時酵母,做到真材實料,從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)。
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白啤和黃啤哪個好喝?
酒好不好喝在于自己的主觀意識判斷,我給你稍微介紹這兩種啤酒。看看它們的區(qū)別在哪。黃啤,應(yīng)該說是除了小麥啤酒以外的所有淡色啤酒的總稱。
說白了只要你是黃色的,原料里不添加小麥芽,或者小麥芽添加比例比較低,就可以稱之為黃啤。白啤有幾大類:美式風味、德式風味、比利時風味。它以大麥芽(60%~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經(jīng)上面啤酒酵母發(fā)酵而成,其特點是酒體濃厚,味微酸、爽口,清新柔和。
杜柏精釀的黃啤使用了下發(fā)酵的拉格工藝,漳州精釀鮮啤,泡沫豐富,細膩綿稠;有著新鮮酵母和剛出爐面包吐司的芳香;入口順滑,帶有些許啤酒花的微苦和麥芽的辛香,口感怡人。杜柏精釀白啤屬于比利時風味,選用澳洲麥芽釀制而成的混濁型白啤。泡沫細膩持久,帶來奶油般的綿柔口感。融合了新鮮酵母,剛出爐面包的香氣;伴有丁香芬芳,清爽怡人。喜歡啤酒的不要錯過,可以嘗嘗。
精釀啤酒不同的迷人風味
啤酒的風味,大多來自于麥芽的甜味和香氣、啤酒花的苦味和熱帶水果味和酵母發(fā)酵帶來的果香和香料味,還有產(chǎn)生于不同的釀造工藝。
現(xiàn)在跟大家列出幾種啤酒中的常見的風味!
1、苦味、酒花味
苦味主要來自于啤酒花的投入,就比如美式IPA和德式苦啤,通常都會有明顯的苦味。杜柏精釀IPA,用料奔放,酒花用量大,酒花香氣明顯,苦度偏高,酒精度偏高,是典型的美式IPA。
2、新鮮酵母味
新鮮的酵母味有點像剛出爐的面包味,這種香氣會讓人感覺很清新,很舒服。就比如杜柏精釀的黃啤和白啤,有新鮮酵母和剛出爐面包吐司的芳香,精釀鮮啤好喝嗎,入口順滑細膩。
3、麥芽味
麥芽味是啤酒顯著的味道之一,并且伴有酒花味、烘烤味或者太妃糖味。杜柏精釀的皮爾森有香醇麥子氣息和明顯的酒花芳香,麥芽和酒花的味道突出,苦度適中持久,精釀鮮啤品牌,收口干爽。
4、咖啡焦糖味
這種風味來自于烘烤過的麥芽,帶有焦香麥芽的香氣。杜柏精釀帝國世濤有著迷人的焦香麥芽香氣,黑巧克力,和醇香咖啡的香氣結(jié)合豐富的焦糖甜味。
企業(yè): 福建杜柏精釀啤酒有限責任公司
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