炒鍋廠家為您講解蒙式火鍋底料的配方之湯鹵的配置：

老母雞2只 牛骨2500克 羊棒子骨3000克 鴨架2副 15克 3克 山柰5克

制法：炒鍋上火，放入油燒熱，下、、山柰略炒后，倒入雞塊一同煸炒，至水分將干時，起鍋倒入不銹鋼桶內(nèi)，再放入牛骨、棒子骨、鴨架及香料包，火鍋底料生產(chǎn)線電話，然后注入水50千克，大火燒開后，撇盡浮沫轉(zhuǎn)用小火熬約6個小時，火鍋底料生產(chǎn)線，撈出渣料，不用，及得白湯.

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火鍋底料包裝機機組配置表：

機組名稱XYY-S420  辣油自動包裝機組 XYJ-S520 醬料、蘸料自動包裝機組XYJ-480S 湯料四邊封包裝機XY-200-2A 牛油自動包裝機

包裝物料辣油醬料、蘸料、火鍋底料牛油料（5-50ml）

包裝速度 40-60包/分鐘

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火鍋底料包裝機機組配置表：

制袋尺寸L=50-300 W=50-200L=50-350 W=50-250L=80-340 W=70-240L=70-180 W=40-100

機組配置XY-420包裝機 XY-YG系列灌裝機 XY-520包裝機 XY-JG系列灌裝機 高位臥式攪拌缸XY-480S包裝機 XY-JG系列灌裝機 高位臥式攪拌缸XY-200系列包裝機 轉(zhuǎn)閥預(yù)加熱灌裝機。

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