我覺得煮花甲的時(shí)候很好玩，就是花甲開口的時(shí)候，突然就張開，無聲的砰砰砰。煮花甲一定不要煮時(shí)間長了，否則肉就縮了硬了！ 喜歡吃辣的朋友還可以多放辣椒！花甲的鮮配上雞蛋的嫩，吃進(jìn)嘴里真是又嫩又滑又好吃，關(guān)鍵是這個(gè)搭配還很營養(yǎng)，老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡單?；淄律常苯非袟l（我這應(yīng)該叫條吧），蒜切碎，姜分兩份，一份切碎，一份拍碎，蔥分兩份，一份捆一把，一份切蔥花，黃山線上花甲加盟，香菜切段。

沒有放鹽，因?yàn)槎拱赆u是咸的，大家沒有豆瓣醬的，一定要放鹽哈，一定要嘗一下味道再上桌哦。 熱水下鍋花甲開殼快。因?yàn)闊崴疁囟容^高，鮮活的花甲瞬間接觸高溫會(huì)因?yàn)楹粑щy而馬上開殼進(jìn)行散熱呼吸，所以花甲會(huì)更快開殼，開殼后的花甲不管是清洗還是爆炒都會(huì)容易很多；將吐沙完的花甲洗干凈，花甲加盟品牌，冷水下鍋，放入蔥和姜以及料酒，然后燒開。鍋熱放油，油熱之后放姜蒜和辣椒還有豆瓣醬，炒香。

如果是帶殼炒花甲，建議先刷洗干凈花甲殼再焯水，這樣調(diào)味吃著更干凈?；淄律?，辣椒切條（我這應(yīng)該叫條吧），蒜切碎，線上花甲加盟費(fèi)，姜分兩份，一份切碎，一份拍碎，蔥分兩份，一份捆一把，一份切蔥花，香菜切段。雞蛋過濾完了之后，蓋上一層保鮮膜，接著在保鮮膜上插一些小洞放氣。鍋里放水燒開，把準(zhǔn)備好的雞蛋液放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，開中火蒸10分鐘左右，可以根據(jù)自己家的火力大小調(diào)整時(shí)間。

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