公司工作餐應(yīng)該怎樣搭配好

公司工作餐應(yīng)該怎樣搭配好

企業(yè)團(tuán)體訂餐一定要注意到營養(yǎng)的搭配，一頓營養(yǎng)充足的午飯能夠讓大家振奮精神，更好地為接下來的工作提供能量。合理的營養(yǎng)搭配是如何的呢？

合理的企業(yè)團(tuán)體訂餐應(yīng)該要做到以下三點(diǎn)：

葷菜以魚蝦、雞鴨為先，其次選擇豬牛羊肉，這樣可以減少脂肪的攝入；

素菜要保證綠葉新鮮蔬菜的補(bǔ)充，顏色越綠，天津速食，所含維生素越豐富，小青菜、油麥菜、空心菜都是價(jià)廉的選擇；

紅綠兼?zhèn)渚褪浅G色蔬菜之外，還可以隔三差五吃一些紅色蔬菜，如西紅柿、紅椒、胡蘿卜等富含番茄紅素和胡蘿卜素的食物，天津速食運(yùn)輸， 可以有效提高機(jī)體能力，振奮精神。

午餐必備內(nèi)容

午餐必備內(nèi)容

必備之一：足夠的碳水化合物

早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，午餐的碳水化合物要足夠，這樣才能提供腦力勞動所需要的糖分。碳水化合物主要來自于谷類，宜選擇淀粉含量高的谷類，如米飯、面條等，天津速食電話，避免含蔗糖較多的食物，如甜食、飲料等容易引起肥胖，不宜作為主食。午餐若選擇米飯，量宜在75克至150克。

除了選擇谷類，午餐中若有粗糧就更好，這樣下午的血糖會更穩(wěn)定，釋放緩慢，使大腦中的糖來源更持久。粗糧可選擇玉米、紅薯等。

必備之二：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)可提高機(jī)體的抵抗力，幫助穩(wěn)定餐后血糖，為人體提供能源。高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源有肉、魚、豆制品。但由于有些高蛋白質(zhì)食物脂肪含量也高，因此要控制好攝入量，比較好多選擇脂肪含量少的豆制品和魚類。以肉類為例，午餐時(shí)類在75克左右比較適當(dāng)。

盒飯配送的安全注意事項(xiàng)

外包裝箱與運(yùn)輸車輛

外包裝箱采用無毒、保溫性能好的材料制作，包裝箱適時(shí)進(jìn)行清洗消毒，保持外觀整潔。盒飯采用封閉式專門車輛運(yùn)輸，在運(yùn)輸前對車輛進(jìn)行清洗、消毒，在運(yùn)輸裝卸過程中注意操作衛(wèi)生，防止食品污染。

快餐供應(yīng)與留樣

快餐食品溫度須控制在65℃以上，燒熟后2小時(shí)，食品的中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其食用時(shí)限為燒熟后4小時(shí)。留樣餐品冰箱內(nèi)存放48小時(shí)。

其他

地溝、防蠅防塵設(shè)施間隙小于6mm；設(shè)置足夠數(shù)量廢棄物容器；設(shè)置足夠數(shù)量的專門水池；具備開展殘留及其他檢測所需的儀器、設(shè)備及試劑，并有相應(yīng)的檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)記錄；按市場監(jiān)管部門要求定期送檢餐品。

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