把面劑子搟開，包入肉餡兒。把它們一一包好，包不好看也不要緊，我們可以收口向下來煎。把所有的生煎包都包好之后，放進(jìn)刷了油的平底鍋，分別碼好，兩個之間要留有空間，商丘全自動煎包鍋，因為它還要第二次發(fā)酵，不然生煎包就會全部擠到一起。蓋好鍋蓋，讓它們二次發(fā)酵至體積明顯變大，不要求兩倍大，拿起一個，生煎包的手感特別輕盈即可。開小火煎兩三分鐘，把生煎包的底部煎至金黃色，然后取一碗水，加入一小撮面粉，攪拌均勻成面粉水，倒進(jìn)鍋中，水位線在生煎包的腰部即可。

生炒袋：面團(tuán)材料：面粉300g，全自動煎包鍋多少錢一臺，酵母3g，糖5g，溫水170?180g肉餡：2克胡椒粉，200克肉末，100克胡蘿卜，10克切碎的蔥，少許鹽，少許胡椒粉，1匙醬油，蠔油1做法：在空碗中加入溫水（不要熱），加入1茶匙糖，放入酵母中，混合并靜置5分鐘。在較大的鍋中，放入面粉，加入酵母水，攪拌成渾濁的形狀，然后用手將其揉成面團(tuán)，然后努力工作，我無法使其光滑，我會看到的。蓋上保鮮膜并將其發(fā)酵至2倍的溫度。冬季溫度低，發(fā)酵時間長。熱水或發(fā)酵罐可用于幫助發(fā)酵。我有時在晚上舔面團(tuán)，早上起床。先做。

點是生煎包不用二次發(fā)酵直接就可以下鍋煎，而水煎包必須二次發(fā)酵更松軟才下鍋煎，這樣包子才會更耐熱；第二點是生煎包加的就是水，不過必須是熱水，全自動煎包鍋多少錢，避免高溫產(chǎn)生飛濺以及包子遇冷縮緊影響口感，而水煎包則必須加的面水，這個面水是特意調(diào)過的，可以增加包子的酥脆口感，而這個水是冷水，因為包子本身二次發(fā)酵后是比較松軟的，此時遇冷縮緊反而更加不易破皮；

第三點就是生煎包的口感是偏香軟可口的，全自動煎包鍋哪個牌子的好，略帶嚼頭，而水煎包因為面水的緣故，口感是先酥脆后香軟，這是生煎包和水煎包的三個區(qū)別。下面開始和面團(tuán)準(zhǔn)備一個盆，放入小麥面粉300克，再加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水，先用筷子攪成面絮，再倒入5克植物油，倒入植物油的目的是面團(tuán)不沾手還可以更好地起酥。再揉成面團(tuán)，把面團(tuán)揉光滑以后，蓋上鍋蓋，在溫暖的地方，發(fā)酵1個小時。

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