利用新技術(shù)做好差異化服務(wù)：未來不管互聯(lián)網(wǎng)如何發(fā)展，終究離不開我們這些線體驗(yàn)場(chǎng)景，不管是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)還是VR&AR，終究離不開我們這個(gè)體驗(yàn)的橋梁，我們要做的是除了提供好的菜品和服務(wù)。還有，一定要自己搭建屬于自己的“營(yíng)銷管理系統(tǒng)”不再受平臺(tái)的要挾，通過自己的營(yíng)銷系統(tǒng)清楚的知道客戶：就餐頻率、就餐喜好、消費(fèi)金額等才能夠更好的做好服務(wù)迭代，做好差異化營(yíng)銷。接下來就是利用這些新技術(shù)，去完善我們的數(shù)據(jù)，讓我們清楚的知道客戶的就餐頻率、就餐喜好、消費(fèi)數(shù)據(jù)、個(gè)性化點(diǎn)餐。

肉夾饃——乍聽來就是病句。“肉中豈可夾饃焉?笑話!”實(shí)則不然，這“肉夾饃”的稱號(hào)用的恰到好處。學(xué)語文的先生不可不知“賓語前置”，這兒正是如此。上世紀(jì)20年代，肉夾饃正式登上了飲食舞臺(tái)。吃過的人們都稀罕的像個(gè)寶，紛至沓來。久而久之，食客驚覺它的名兒聽起來咋別扭的很——饃夾肉。那老陜西兒方言脫口而出，不就成了“沒夾肉”?師傅們?yōu)楸苊馄缌x，就改了口：肉夾饃!意為肉夾于饃中。這響當(dāng)當(dāng)大名一亮，漢子叫起來爽快又干脆，先生讀出來上口還帶韻味兒，于是便口口相傳，名揚(yáng)天下。直到今日，很少有人見怪了。

五千年中華文明一脈相承，其間包羅萬象，每一種事物都有深淵或的文化背景及歷史價(jià)值。對(duì)于肉夾饃也毋庸置疑，其蘊(yùn)含的飲食文明可謂“經(jīng)典”二字。

說到白吉饃，就得說到關(guān)中之面。關(guān)中產(chǎn)面，關(guān)中人也善于食面。白吉饃的做法是用半發(fā)開的面團(tuán)兒捏成餅兒，在木炭火爐里烤熟。因制餅時(shí)用了特殊的手法，用刀輕輕劃開，其內(nèi)部會(huì)天然地一分為二，等待著肉餡夾入。