“酒莊裝瓶”葡萄酒

“酒莊裝瓶”葡萄酒

      相對(duì)于復(fù)雜的釀造過(guò)程，裝瓶貌似是件“沒(méi)有難度”的事情，但其實(shí)這里面也有不少講究。起初，葡萄酒都是以散裝的形式出售給酒商，由酒商負(fù)責(zé)裝瓶，裝瓶地點(diǎn)可以是葡萄酒的產(chǎn)地或是消費(fèi)地，這使得制假和仿造變得尤為容易。直到1924年，紅酒酒莊，波爾多木桐酒莊先開(kāi)始酒莊裝瓶模式，并說(shuō)服其它1855評(píng)級(jí)一級(jí)酒莊們自主裝瓶各自的正牌酒。

      也許回到20世紀(jì)初期，“酒莊裝瓶”還可以代表良好的品質(zhì)，但如今無(wú)論“酒莊裝瓶”還是“酒商裝瓶”都無(wú)法說(shuō)明瓶中酒質(zhì)，葡萄酒的好壞還需“開(kāi)瓶定論”。

寧夏葡萄酒紅酒

    國(guó)產(chǎn)葡萄酒的“出圈”之途就目前來(lái)講，中國(guó)葡萄酒要想“出圈”，在中國(guó)銷售市場(chǎng)乃至國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)一席之地，大量是要精雕細(xì)刻，秣馬厲兵。伴隨著我國(guó)在國(guó)際社會(huì)的寧夏葡萄酒影響力提高，許多國(guó)產(chǎn)品牌和產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的影響力也逐漸提高，國(guó)產(chǎn)葡萄酒也應(yīng)創(chuàng)建自身的“出圈途徑”。 

    途徑：打造出具備中國(guó)特色的產(chǎn)品表達(dá)方式單一的產(chǎn)品產(chǎn)品賣點(diǎn)已無(wú)法達(dá)到新時(shí)期必須 ，隨著著國(guó)產(chǎn)葡萄酒的逐步低齡化，非常、非常產(chǎn)品的打造出，紅酒價(jià)格表，寧夏葡萄酒必定是集長(zhǎng)相、口味、感受等多產(chǎn)品賣點(diǎn)于一體的整體展現(xiàn)。順從國(guó)產(chǎn)葡萄酒的購(gòu)物和食用習(xí)慣性，自主創(chuàng)新具備中國(guó)特色的產(chǎn)品表達(dá)方式，才可以另辟蹊徑寧夏葡萄酒，銀川紅酒，尋找合適自身的未來(lái)發(fā)展之途。

    采收葡萄

在一些地勢(shì)平坦，有利于機(jī)械設(shè)備上班的種植區(qū)，有一些酒莊選擇用機(jī)器采收，借助機(jī)器晃動(dòng)葡萄樹(shù)的主桿將葡萄抖掉出來(lái)。這類方法沒(méi)法對(duì)葡萄的高低開(kāi)展選擇，但勝在速度更快，寧夏葡萄酒且對(duì)人員規(guī)定較低。

為了更好地降低葡萄的空氣氧化，寧夏葡萄酒許多酒莊會(huì)選擇在晚間氣溫較低時(shí)采收葡萄。采收出來(lái)的葡萄要裝在小箱子或者竹籃里，盡早運(yùn)輸至釀酒廠。葡萄酒釀制是一個(gè)悠長(zhǎng)且繁雜的全過(guò)程，紅酒 葡萄酒，凝固著酒莊人的勤勤懇懇辛勤勞動(dòng)與高超手藝。寧夏葡萄酒葡萄果子運(yùn)輸至釀酒廠后，很多酒莊尤其是釀制高質(zhì)量葡萄酒的酒莊會(huì)選擇將果子放到快遞分揀臺(tái)子上開(kāi)展人力選擇或應(yīng)用機(jī)器開(kāi)展挑選，去除不健康或未熟的葡萄。

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