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下面一青釀酒設(shè)備為您分享飲酒該如何健康飲用白酒?

   飲用白酒時(shí)切勿選擇涼皮做下酒菜，涼皮在加工過程中要加入適量，而具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時(shí)間，純糧釀酒設(shè)備，促使人醉酒，危害健康。

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒的小知識(shí)

   1. 小曲酒：是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其是由“曲母”接種而來的，婺源釀酒設(shè)備，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。i用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。

   2. 麩曲酒：是以麩曲作糖化發(fā)酵劑，固態(tài)釀酒設(shè)備，并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲，主要是純培養(yǎng)的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風(fēng)味優(yōu)美的曲酒白酒的小知識(shí)。

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享大米酒

大米所含的淀粉含量高，蛋白質(zhì)以及脂肪的含量比較少，以大米為原料發(fā)酵，用白酒制作設(shè)備蒸餾出來的成品酒酒質(zhì)較純凈、雜味少，這也是為什么有“大米醇”一說的原因。

大米不帶殼，家庭用釀酒設(shè)備，蒸熟的大米飯黏性相對(duì)于高粱、玉米更大，所以泡糧、蒸飯時(shí)一定要注意水份控制，避免黏性太大結(jié)團(tuán)而導(dǎo)致透氣性不好，影響發(fā)酵。

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