1、黃燜雞醬料的配方，特有的中心配料和配方是難以模仿的；

2、產(chǎn)品原材料收購由總部負責，且均契合國家查驗規(guī)范，黃燜雞醬料配方，嚴格把關每一個制造環(huán)節(jié)，保障消費者的切身利益;

3、品牌效應好，運用一致的黃燜雞米飯品牌，由總部一致配送原材料，指導分店的運營，黃燜雞的醬料，制造方法，運營理念等，打造一個號口碑;

4、運營靈敏，開店便利，不受設備限制，選址便利靈敏，無需投入太多資金，只需量稍微大的當?shù)鼐湍軌蜃觥?/span>

那么到底是什么醬料，讓黃燜雞瞬間火遍呢？下面讓我為大家揭秘。

　　原料：

　　食用鹽25g    白糖50g

　　十三香粉3g　　粉3g（調(diào)色的作用）

　　蠔油50g　　甜面醬30g（增加醬香和醇厚的口感）

　　生抽130毫升　　料酒50毫升（去腥增香）

　　老抽或者糖色10毫升(上色用)　　高湯200毫升（不放高湯的化，可用雞精、味精替代）

　　具體步驟：

　　1.將全部原料倒進鍋里熬煮，讓水分蒸發(fā)，湯汁濃縮，變得粘稠。整個過程中，切記不要將火開的太大，而且熬至期間要不斷的用炒勺攪動，防止粘鍋和糊底。等到后醬汁變濃稠的時候，醬料就做好了。就是這個醬汁，幫助黃燜雞在這么短的時間內(nèi)，開遍。而且容易存放，自己做一小瓶，不加防腐劑的情況下，放冰箱里存上一兩個月也沒問題。

　　用這個醬料來做黃燜雞，簡直是太方便了，加盟廣告里說1天包教包會，其實1小時就夠了。

　　2.鍋中放少許油，炒香蔥姜蒜，黃燜雞醬料，放入焯過水的雞塊、胡蘿卜等配料，加入醬汁和適量的水。中火煮30分鐘左右，水快干了就可以出鍋了。也有的商家為了節(jié)省時間直接使用高壓鍋來燜，但是沒有用慢燉的入味，大家可以根據(jù)實際情況選擇。

　　比例的話，大概一個雞腿放15g的醬汁，半只雞用50g的醬汁，黃燜雞醬料多少錢一桶，可以根據(jù)自己的口味可以適當增減。

2、 人口流動大的交通要道　　公共汽車站、地鐵車站、航運、航空站都是客流量大的地方?？土髁看螅巧獬晒Φ囊獥l件之一。　　

3、 大型社區(qū)的入口處　　現(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨的社會生活區(qū)域，不同功能比較全，呈現(xiàn)出“以家?guī)У辍钡慕?jīng)營趨勢。一些名品牌的產(chǎn)品向社區(qū)延續(xù)。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門面房做飲品店的店址，效益一般都會不錯?！　?/span>

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