電炸爐的簡介

電炸爐是一種型，電炸爐廠家，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，電炸爐尺寸，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，電炸爐規(guī)格，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

電炸爐操作方法

1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

3、油鍋內(nèi)的護板是為保護電熱管而設(shè)，包頭電炸爐，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。

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下面介紹下電炸爐的清洗：    

    1、用刷子清洗設(shè)備時，需要把設(shè)備停下來。如果無法停下來，清洗時要特別注意驅(qū)動連接部和搬運部。

    2、操作盤和驅(qū)動馬達不能進水。

    3、各裝置裝卸時必須有數(shù)人一起完成。

    4、加黃干油時必須停止設(shè)備的運轉(zhuǎn)。

博奧廚業(yè)始終致力于電炸爐的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，電炸爐均采用不銹鋼精工制作而成，歡迎新老客戶蒞臨選購。

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