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熱泵烘干機剛開始被枯燥的物料問題很低,在物料與熱空氣接觸時,北京鮑魚烘干機,熱泵烘干機熱空氣首先將物料的溫度和水分溫度升高,鮑魚烘干機價格,使其達(dá)到水分氣化的溫度,這一階段時間稱之為預(yù)熱階段。這一階段的特征是物料有零敏捷增加到一定值,時間很短暫。烘干機技術(shù)適用范圍越來越廣,特別時對于化工,制藥,農(nóng)林,土特產(chǎn)等領(lǐng)域發(fā)展有很大的潛力。水果和蔬菜烘干都需要低溫干燥,高溫會破壞水果的營養(yǎng)價值,并且使水果營養(yǎng)流失;大部分蔬菜烘干前都已經(jīng)熟制,高溫不會再破壞蔬菜原有的營養(yǎng),但會影響蔬菜烘干后的色澤和形態(tài)。因此果蔬烘干都會低溫干燥。鮑魚烘干機
熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。例如:用滾筒干燥機得到生姜的生姜素保持率僅為20%,而用熱泵干燥得到的生姜素保持率高達(dá)26%。Van Blarcom和Mason的試驗表明,即使在50℃下,采用熱泵干燥的堅果也不會出現(xiàn)上面所說的褐變現(xiàn)象,能較好地保持堅果原有的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)成分。鮑魚烘干機
烘干工藝:
1、階段,升溫階段:將裝好的物料托盤,平整的放入烘箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門打開熱風(fēng)爐風(fēng)機,點燃熱風(fēng)爐,開始向箱內(nèi)送熱風(fēng),逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°,加熱30分鐘~1.5小時,看箱內(nèi)有濕氣時,開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降,鮑魚烘干機生產(chǎn)廠家,繼續(xù)供熱。
2、第二階段。恒速干燥排潮階段:應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度~50度,鮑魚烘干機多少錢,避免高溫高濕造成物料顏色的變化,觀察物料表面水汽變化,隨時排潮,這段時間應(yīng)在3~3.5小時。中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度~60度,此段排潮可以適當(dāng)打開進風(fēng)閥門,適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門,根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。鮑魚烘干機
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