切豆腐干機(jī)確定設(shè)備插頭接觸良好，操作前將設(shè)備放置在水平地面，豆腐干切絲機(jī)確保放置平穩(wěn)可靠，豆腐干切塊機(jī)將待切蔬菜置于輸菜帶上，無(wú)松動(dòng)，檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物。切豆腐干的機(jī)器調(diào)整根據(jù)所需加工的果蔬類選擇切割模式，切豆腐干機(jī)將蔬菜輸送至入料口，豆干切條機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀，葉菜類之輸送帶轉(zhuǎn)刀速度采用變頻器控制，豆腐干切絲機(jī)獨(dú)立控制。通過(guò)調(diào)整數(shù)字控制面板上數(shù)字，切豆腐干的機(jī)器因豎刀模擬手工切菜原理，豆腐干切塊機(jī)來(lái)改變傳動(dòng)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速，豆干切條機(jī)從而實(shí)現(xiàn)蔬菜長(zhǎng)度調(diào)整，整機(jī)采用全不銹鋼制造，低衛(wèi)生、美觀、耐用。切制出滿意長(zhǎng)度尺寸的蔬菜。切豆腐干機(jī)所加工蔬菜組織完好，保持新鮮。加工表面平整光滑，豆腐干切絲機(jī)、豆腐干切塊機(jī)成型標(biāo)準(zhǔn)，切豆腐干的機(jī)器采用不銹鋼和全滾動(dòng)軸承結(jié)構(gòu)，具有外形美觀，使用維修方便等特點(diǎn)。

常用的熱殺菌方法有以下幾種：

   1.低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌法（LTLT）：低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌法是沿用已久的巴氏殺菌法，通常是把豆奶加熱到60-70℃保持30分鐘，故又稱保持式殺菌法。這種殺菌方法可全部致病菌，但其殺菌效果一般只能達(dá)到99%以內(nèi)，對(duì)嗜熱性細(xì)菌以及孢子等不易，部分乳酸菌也能殘留下來(lái)。

   2.高溫短時(shí)間殺菌法（HTST）：高溫短時(shí)間殺菌法是快速巴氏殺菌法，采用

   80-85℃10-15秒鐘，或75-78℃15-40秒鐘的殺菌方法，其殺菌效果優(yōu)于低溫長(zhǎng)時(shí)間的方法，而且對(duì)豆奶成分的破壞少，但也不能全部微生物，目的是為了除去致病菌。低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌處理是一個(gè)間歇過(guò)程，高溫短時(shí)間殺菌理通常是在板式熱交換器中進(jìn)行，廣泛用于熱敏性食品的生產(chǎn)，通過(guò)這兩種方式獲得的產(chǎn)品仍含有微生物，貯存與處理的過(guò)程需要冷藏。

切豆腐塊機(jī)確保切片裝置內(nèi)無(wú)異物時(shí)，小型切豆腐干機(jī)方可啟動(dòng)電源。推進(jìn)器及外殼、切刀、刀架等均不銹鋼制成。設(shè)計(jì)合理、易于清洗，維修保養(yǎng)更方便。不銹鋼材質(zhì)，耐用，防腐，美觀，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。入料口有微動(dòng)開關(guān)，豆腐干切塊機(jī)定制，豆干切塊機(jī)操作安全。輸送皮帶分為上下二組，豆腐干切塊機(jī)型號(hào)，下皮帶為輸送材料，上皮帶為固定材料，豆腐干切塊機(jī)生產(chǎn)廠，豆腐干切塊機(jī)切割更美觀，湖南豆腐干切塊機(jī)，旋轉(zhuǎn)刀片和輸送皮帶沒(méi)有接觸，切豆干機(jī)皮帶不磨損，切豆腐塊機(jī)也沒(méi)有皮帶碎料污染食物的危險(xiǎn)

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