豆腐制作發(fā)展到現(xiàn)代已經(jīng)不是單純的靠人力去完成了，經(jīng)過現(xiàn)代科技加工出來的豆腐擁有美觀、營養(yǎng)價值高、產(chǎn)品種類豐富等特點。

很早以前制作豆腐的方法全部是由人力來完成的，磨豆?jié){、過濾豆腐渣、壓水分等等，很費勁?，F(xiàn)代科技已經(jīng)使豆腐實現(xiàn)了流水線生產(chǎn)，各種電氣化的磨漿機、甩漿機、壓干機將豆腐制作從泡黃豆到出成品一條龍生產(chǎn)，日產(chǎn)量比過去提高了4倍以上。2012年底，新型的家用豆腐機也被研發(fā)出來，可以在家里輕松制作豆腐。

豆腐，中國傳統(tǒng)豆制品美食。據(jù)考證，由中國漢朝淮南王劉安在煉丹過程中無意發(fā)明。安徽省淮南市每年9月15日都會舉行豆腐文化節(jié)。 劉安雅好道學，欲求長生不老之術，福建穿豆腐串機，不惜重金廣招方術之士，其中較為出名的有蘇非、李尚、田由、雷波、伍波、晉昌、毛被、左昊八人，號稱“八公”。劉安幽八公相伴，登北山而造爐，穿豆腐串機價格，煉仙丹以求壽。他們取山中“珍珠”、“大泉”、“馬跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料煉丹不成，豆汁與鹽鹵化合成一片芳香誘人、白白的東西。當?shù)啬懘筠r(nóng)夫取而食之，穿豆腐串機批發(fā)，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山從此更名“八公山”，劉安也于無意中成為豆腐的老祖宗。自劉安發(fā)明豆腐之后，八公山方圓數(shù)十里的廣大村鎮(zhèn)，成了名副其實的“豆腐之鄉(xiāng)”。 2000多年來，隨著中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍，而且走向世界。今天，世界人民都把品嘗中國豆腐菜看作一種美妙的藝術享受，它就象中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界。說來也許令人難以相信，20世紀80年代，美國的《經(jīng)濟展望》雜志竟然宣稱；“未來十年，成功有市場潛力的并非是汽車、電視機或電子產(chǎn)品，而是中國的豆腐tofu。”

豆腐機全部不銹鋼制造，穿豆腐串機加工，完全符合環(huán)保、衛(wèi)生要求； 2、外形美觀、結構合理、操作方便、噪聲小、節(jié)省能源、產(chǎn)漿率高； 3、升溫快、瞬間加熱、迅速滅菌、有效保留蛋白質等營養(yǎng)成份； 4、便于清洗維護、安全。

該機全部采用進口不銹鋼制成，它集研磨、分離、上漿、加熱于一體、所有管道都可拆卸、占地面積小、加熱時不產(chǎn)生任何壓力的特點。該機具有自主知識產(chǎn)權。望新老客戶實地考察！“果蔬彩色保健豆腐”是在傳統(tǒng)豆腐制作原料的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學比例，利用本公司研制的一體化即時豆腐機，結合用生態(tài)凝固劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)石膏、鹵水的現(xiàn)代科技工藝加工而成。

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