油煙凈化器原理:

1、油煙機(jī)的凈化原理是什么，可使油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，廚房排煙施工方案，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

2、不僅僅如此，那么油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率;電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn);設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低;油煙凈化器安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計(jì)，開門時(shí)電場(chǎng)會(huì)自動(dòng)斷電;另外，廚房排煙，油煙凈化器的電源是采用的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器凈化效果的同時(shí)，還具有自動(dòng)的過載、過壓、斷路、開路保護(hù)，使用更安全、更放心進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場(chǎng)安裝需要;油煙凈化器凈化，經(jīng)檢測(cè)，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味。所以使用效果是非常不錯(cuò)的。

影響廚房工作人員工作環(huán)境，并對(duì)周邊環(huán)境造成危害!　　廚房設(shè)備油煙凈化器在失去作用后，非常容易使餐廳廚房中的廚房排煙不被排出，造成油在餐廳廚房中的沉積，不利餐廳廚房的清潔，并且對(duì)廚房工作人員身體有害，因此會(huì)對(duì)餐廳廚房相關(guān)工作人員造成很大的危害。另外，還對(duì)周邊環(huán)境也造成了危害。

因此，餐飲油煙需要按時(shí)對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗和維護(hù)的。我還希望大家都能了解更多有關(guān)油煙凈化器清洗的知識(shí)和清洗的重要性，希望能夠可以幫的上大家。

餐飲行業(yè)對(duì)衛(wèi)生環(huán)境要求是比較高的，如果不及時(shí)的對(duì)廚房設(shè)備油煙凈化器進(jìn)行清洗和保養(yǎng)，長(zhǎng)時(shí)間下去，廚房排煙系統(tǒng)，會(huì)造成污垢堆積，影響食物質(zhì)量和人的身體健康情況，長(zhǎng)時(shí)間下去會(huì)受到相關(guān)監(jiān)督部門的處罰，影響正常的運(yùn)行。

為了家人的健康，我們應(yīng)重視起來(lái)油煙凈化器的使用

       　　廚房油煙是現(xiàn)在各大廚房的一個(gè)難點(diǎn)，而且長(zhǎng)期處于油煙密集的環(huán)境中，對(duì)我們的身體危害也很大。為了我們家人的健康，我們應(yīng)重視起來(lái)油煙凈化器的使用，接下來(lái)我們將為大家詳細(xì)的總結(jié)一下油煙對(duì)我們身體的危害，以及安裝油煙凈化器的重要性。

　　相信就算不是經(jīng)常使用廚房的朋友也知道廚房是家庭衛(wèi)生打掃的一個(gè)重，油煙積淀日積月累下來(lái)就很難處理了，更何況我們北方人的口味比較重，廚房也是油煙重地，在這個(gè)廚房還是要多注意一下油煙的處理。因?yàn)檫@個(gè)地方油煙太重，對(duì)于人身體健康的影響還是很大的。高溫烹調(diào)產(chǎn)生的油煙當(dāng)中含有醛、等有機(jī)有害物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸容易使人輕則出現(xiàn)食欲不振、頭暈惡心，中的還會(huì)出現(xiàn)、胸悶、等健康危害，油煙當(dāng)中的、二烯類凝聚物吸入后甚至有可能會(huì)導(dǎo)致、嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)、、，甚至愛美的女性可要注意了長(zhǎng)期接觸油煙會(huì)影響皮膚的正常呼吸久而久之皮膚會(huì)變得粗糙無(wú)彈性。所以在廚房油煙重地我們就要注意油煙的處理，我們可以從以下幾方面著手：

　　廚房油煙是現(xiàn)在各大廚房的一個(gè)難點(diǎn)，而且長(zhǎng)期處于油煙密集的環(huán)境中，對(duì)我們的身體危害也很大。為了我們家人的健康，我們應(yīng)重視起來(lái)油煙凈化器的使用。

　　1、廚房安裝油煙處理設(shè)備、油煙凈化器等。在進(jìn)行烹調(diào)的時(shí)候打開抽油煙機(jī)，選擇有品質(zhì)的油煙處理設(shè)備。

　　2、廚房一定要保持通風(fēng)，在使用廚房時(shí)一定要保持其通風(fēng)性。

　　3、定期對(duì)我們的廚房進(jìn)行大掃除，廚房排煙管道加工，防止油煙積淀難以清理以及滋生霉菌、細(xì)菌等以及細(xì)菌分解產(chǎn)生更多的有害物質(zhì)。

　　4、選擇有品質(zhì)的食用油也可以在一定程度上避免。

　　5、烹調(diào)方式上也可以多注意一點(diǎn)，選擇不要把油放在鍋中久燒，不要使用反復(fù)烹飪的油。此外，炒菜時(shí)油溫也要有所控制，盡可能不超過150℃(以油鍋冒煙為極限)，改變?cè)械呐腼兎绞?，少油炸，多采用焯、煮、清燉等不產(chǎn)生油煙的烹飪方法。

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