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把面筋的一端放在筷子的中間。將面筋包在筷子上,待面筋生熟后放入盆中。將生面筋放入鍋中,用小火煮。不要蓋上鍋蓋,直到所有面筋都浮到表面,然后取出來把面筋放在竹簽上,然后用刀慢慢繞面筋。在每塊面筋上刷上醬汁,然后放入微波爐或烤箱。把溫度調到6分鐘,面筋就好了。烤面筋是較近幾年非常的街邊特色小吃。采用高筋面粉制作而成,低脂肪,低糖,麻辣面筋培訓機構,還含有不少微量元素,是一種含有很高營養(yǎng)價值的特色小吃。面筋的烤制過程相對來說還是比較容易的。一般先把面筋串烤到色澤金黃,然后再刷上一點的醬料,較后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香調料,味道香氣仆人,學習面筋培訓機構,一聞就想吃。
在家不用洗面就能做出來,勁道入味,麻辣鮮香,250克粉就能做出來30多串面筋,真是太劃算了。
這篇文章我會給大家分享從面筋的制作到燒烤料的配方以及烤的過程,每一個要點都分享給大家,特別詳細哦
食材:谷朊粉250克、5克、清水500克、花椒粉、孜然粉、香、食用鹽、黑胡椒粉、雞精、白芝麻、豆瓣醬、蠔油、辣椒粉
制作:
1、準備一個大盆,倒入清水和,稍微攪拌均勻,少量多次的添加谷朊粉,一直到谷朊粉全部把水分吸收,揉捏成團,密封松弛1個小時。
將其攤開放在案板上,石家莊面筋培訓機構,然后切成小條狀,取一份切好的面團,用兩根筷子夾住面團的一段,一邊轉動筷子一邊拉伸面團,使其可以均勻纏繞在筷子上,注意拉的緊一些,其黏在一起后即可從筷子上取下來;煮好的面筯,用涼水冰一下,再穿上竹簽,用小刀子劃成螺旋式的花型后,就可以上碳水烤了,紅油面筋培訓機構,烤的時候注意面筯和炭的距離,不要太遠,也不要太近,避免表面烤焦,烤到發(fā)黃滋滋冒油的時候加上各種增味的佐料,再烤一會兒,就可以了,香噴噴、好吃對營養(yǎng)品的烤面筯就可以美美吃起來了。
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