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煮熟的豆?jié){通過(guò)輸漿泵經(jīng)布漿管4連續(xù)均勻地輸送到由結(jié)膜輸送帶10、縱向擋漿板1和橫向擋漿板2構(gòu)成的槽形容器中,結(jié)膜輸送帶10在輸送過(guò)程中通過(guò)帶下蒸汽加熱器8對(duì)帶上漿液進(jìn)行加熱保溫。隨著水分不斷的蒸發(fā),腐膜形成并逐漸變厚。
然后將整幅腐竹從結(jié)膜輸送帶10的轉(zhuǎn)移到其上方的與之線速度完全相同的定形輸送帶6上,進(jìn)行干燥、定形、縱向切幅和橫向切條等操作。結(jié)膜輸送帶10經(jīng)高壓水噴嘴11和輥筒刷12清潔干凈后進(jìn)行循環(huán)工作。
腐竹是我們生活中非常常見(jiàn)的一種食材,而腐竹也是一種豆制品,在平時(shí)吃腐竹的時(shí)候,河南豆清泉腐竹,吃法也有很多種,不管是涼拌著吃還是炒著吃,或者是在吃火鍋的時(shí)候,放入一些都是特別的好吃的。有很多的人在購(gòu)買(mǎi)腐竹的時(shí)候,都是會(huì)選擇顏色深的腐竹,認(rèn)為這樣的腐竹才是好腐竹,不過(guò)這種想法也是錯(cuò)誤的,來(lái)跟大家分享一下,怎樣挑選才能挑選出好的腐竹。一般情況下腐竹的顏色是有三種的,分別是白色,淡黃色和黃褐色,而在選腐竹的時(shí)候淡黃色的腐竹才好,如果太白太亮的話不能選,而顏色太暗淡的話也是不能選的,因?yàn)檫@些腐竹很有可能是用硫磺來(lái)熏了,吃了的話,是不利于人體的健康的??赐觐伾院螅鸵勔宦勎兜懒?。因?yàn)楦褚彩嵌怪破罚诼勂饋?lái)的時(shí)候會(huì)有一股豆子的香味,但是如果沒(méi)有香味或者有一股腐臭味的話,都是不好的腐竹,豆清泉腐竹加工,而有些腐竹可能也都已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況。小貼士:1、腐竹焯水前,一定要先將腐竹用冷水浸泡3~5個(gè)小時(shí),不能用熱水浸泡,否則腐竹會(huì)外爛內(nèi)硬,口感不佳;2、腐竹焯水時(shí)間不能太長(zhǎng),時(shí)間太長(zhǎng)的話營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失,而且賣(mài)相、口感都不佳;3、由于腐竹制作過(guò)程中容易殘留蒼蠅糞便等,所以要將泡好的腐竹多清洗幾遍。
1、腐竹洗凈泡脹用開(kāi)水焯一下,撈出瀝干水分,切段;黃瓜洗凈切成菱形片,將兩種食材放入容器中,加生抽、味精、白糖、精鹽、醋、香油腌一小會(huì)兒。
2、灑上黑芝麻拌勻。
3、把拌好的腐竹盛盤(pán)。
4、干辣椒切成小圈。
5、上炒鍋將油放入鍋內(nèi),待熱至七八成時(shí),下入花椒,干辣椒,炒香關(guān)火。
6、將鍋內(nèi)的熱油淋在拌好的腐竹上面即可。
其實(shí)大多數(shù)腐竹的做法都不難,豆清泉腐竹加工廠家,腐竹泡開(kāi)之后,豆清泉腐竹廠家,可以涼拌,可以熱炒,做湯、下火鍋等等,做法十分簡(jiǎn)便,一些常用的食材可以將腐竹的美味給襯托出來(lái)。而且腐竹還含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)我們?nèi)梭w也有很多益處。
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