在中國邁向現(xiàn)代化的進(jìn)程中，健康、環(huán)保、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心，日益成為人們追求向往的目標(biāo)。對每一個人來說，飲食永遠(yuǎn)是基本的需求，而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞，汕頭炒菜機(jī)器人，在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低，并且由于牽涉到億萬個家庭，它具有十分普遍的意義。

眼前的商用炒菜機(jī)器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動的、能跟人交流的機(jī)器，使用機(jī)器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本，但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化，那還是要人類的廚師方能勝任。

菜肴數(shù)字化

烹飪工藝標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和菜肴原料的標(biāo)準(zhǔn)化、化、是保持菜肴出品質(zhì)量高度一致和營養(yǎng)個體設(shè)定的基礎(chǔ)。

烹飪智能化

解決了持續(xù)數(shù)千年的手工烹飪模式，機(jī)器人炒菜怎么樣，可自動完成菜肴烹飪的全過程，任何人只需簡單學(xué)習(xí)即可輕松完成操作。

加工綠色化

環(huán)保設(shè)計可保證綠色烹飪，即不僅可消除飲食安全等隱患，還可消除油煙對小環(huán)境的污染和對大氣環(huán)境的破壞。

出品標(biāo)準(zhǔn)化

菜肴數(shù)字化技術(shù)與自動化烹飪技術(shù)的結(jié)合，使名廚作品快速，并且可持續(xù)進(jìn)行大規(guī)模，中餐標(biāo)準(zhǔn)化成為現(xiàn)實(shí)。

品種多樣化

菜肴設(shè)計者可以不斷推出新菜肴品種，除地方風(fēng)味菜肴外，還可根據(jù)用戶需要設(shè)計定制特色菜肴

鉅兆炒菜機(jī)機(jī)器人不僅實(shí)現(xiàn)了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、燉、煲等中式烹飪技術(shù)的智能化[1]  ，還可以輕松做出意大利、希臘、法國、泰國、墨西哥等世界各地風(fēng)味菜肴。機(jī)器人自動炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無油煙。

鉅兆研發(fā)的全自動炒菜機(jī)器人，半自動語音炒菜機(jī)器人，白切雞智能浸雞爐、叉燒腌制機(jī)、智能燒味爐，智能煮面爐、火鍋連鎖餐飲自動加湯機(jī)、自動加湯爐均屬國家產(chǎn)品。該公司產(chǎn)品安裝方便，快餐店炒菜機(jī)器人，防水、防潮、防蟲等密封性能好，自動炒菜機(jī)器人，克服廚房潮濕環(huán)境。鉅兆商用電磁爐憑借許多先進(jìn)技術(shù)而在市場上

全自動炒菜機(jī)器人

多種語音提示半自動炒菜機(jī)器人

鉅兆智能全自動炒菜機(jī)器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化

近年來，食品加工行業(yè)的煤氣炸、鍋爐炸、燃油泄漏、火災(zāi)等事故屢見不鮮。而采用鉅兆炒菜機(jī)器人無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制（特別是禁火場所、空曠刮風(fēng)場所，如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉庫、高層建筑的頂樓廚房等）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

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