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辣椒炒肉 這道賣(mài)相不佳的菜肴，是湖南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒?，F(xiàn)在還有餐飲店面以此為店面推廣這道經(jīng)典菜式的，很受歡迎。所以，每次去飯店吃飯的時(shí)候，辣椒炒肉也成為人們必點(diǎn)的菜品之一。

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油豆腐燜魚(yú)頭，制作油豆腐燜魚(yú)頭這道美食，我們所需要的原料有新鮮的魚(yú)頭500克，油豆腐160克，植物油35克，食品辣椒醬品牌哪家好，生姜10克，料酒10克，豆豉15克，精鹽適量，細(xì)香蔥15克，大蒜子5克，韓式的辣醬5克，準(zhǔn)備好以上這些原料之后，首先我們將生姜辣椒，大蒜子全部清洗干凈之后，我們?cè)偾谐赡?，魚(yú)頭我們清洗干凈之后，再裝入了一個(gè)碗里面，然后再加上一些鹽，料酒，生姜片，食品辣椒醬公司推薦，攪拌均勻之后，我們提前腌制上30分鐘，魚(yú)頭腌制好之后，我們?cè)儆脧N房紙巾，將腌制好的魚(yú)頭擦干凈水分。

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小編也是一個(gè)愛(ài)吃辣椒的人，雖然不能說(shuō)是頓頓離不開(kāi)辣椒，也可以說(shuō)是看見(jiàn)辣椒就高興。小編在外面吃飯的時(shí)候也是經(jīng)常會(huì)點(diǎn)這一道菜，但是每次小編在家做辣椒炒肉的時(shí)候總感覺(jué)沒(méi)那么好吃，后來(lái)小編去請(qǐng)教了一下飯店的大廚，師傅說(shuō)，炒的辣椒炒肉不好吃可能是因?yàn)樯宰髁诉@1步，只要在炒之前多做這1步就好了。今天小編就把學(xué)習(xí)來(lái)的小竅門(mén)分享給大家，喜歡的記得點(diǎn)贊收藏！

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