檸檬酸及其衍生物以其特殊的理化性能，在化學(xué)清洗等許多領(lǐng)域都有很廣闊的用途。 [1] （2）檸檬酸清洗管道這是針對高雜質(zhì)硬水質(zhì)的清洗技術(shù)，利用食品級檸檬酸軟化頑固水垢，再以微電腦控制水流與氣動，產(chǎn)生水流震蕩，使水管內(nèi)的陳年積垢剝離脫落，讓水管暢通清浩，高周波檸檬酸清洗技術(shù)，快速安全有效的施工法，不使用臭氧或化學(xué)試劑且費(fèi)用低。

很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達(dá)8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。

酶化法（1）氯丙酸酶法轉(zhuǎn)化東京大學(xué)的本崎等研究利用純化了的L-2-鹵代酸脫鹵酶和DL-2-鹵代酸脫鹵酶分別作用于底物L(fēng)-2-氯丙酸和DL-2-氯丙酸，脫鹵制得L-乳酸或D-乳酸。L-2-鹵代酸脫鹵酶催化L-2-氯丙酸，而DL-2-鹵代酸脫鹵酶既可催化L-2-氯丙酸，又可催化L-2-氯丙酸生成相應(yīng)的旋光體，催化同時發(fā)生構(gòu)型轉(zhuǎn)化。（2）酸酶法轉(zhuǎn)化從活力的乳酸脫氫酶的混亂乳DSM20196菌體中得到D-乳酸脫氫酶，以無旋光性的酸為底物可得到D-乳酸。工業(yè)生產(chǎn)乳酸方法主要是發(fā)酵法和合成法。發(fā)酵法因其工藝簡單，原料充足，發(fā)展較早而成為比較成熟的乳酸生產(chǎn)方法，約占乳酸生產(chǎn)的70以上，但周期長，檸檬酸，只能間歇或半連續(xù)化生產(chǎn)，且國內(nèi)發(fā)酵乳酸質(zhì)量達(dá)不到?；瘜W(xué)法可實(shí)現(xiàn)乳酸的大規(guī)模連續(xù)化生產(chǎn)，且合成乳酸也已得到美國食品和藥品管理局（FDA）的認(rèn)可，但原料一般具有毒性，不符合綠色化學(xué)要求。酶法工藝復(fù)雜，其工業(yè)應(yīng)用還有待于進(jìn)一步研究。

檸檬酸-寶擇興(推薦商家)由武漢寶擇興實(shí)業(yè)有限公司提供。武漢寶擇興實(shí)業(yè)有限公司位于湖北省武漢市東西湖區(qū)梨花路399號（17）。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前寶擇興在其他聚合物中享有良好的聲譽(yù)。寶擇興取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個新的高度。寶擇興全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。