不銹鋼廚房設(shè)備定制的相關(guān)知識(shí)

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不繡鋼廚具設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：款式多樣。設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔實(shí)用、高雅大方，品種以及規(guī)格一應(yīng)俱全3：質(zhì)量好。選用密度為18/10的不銹鋼(手術(shù)用刀材料，耐高溫、耐強(qiáng)酸堿)，潛在的健康隱患。營養(yǎng)健康。由于烹煮的，因此不會(huì)破壞食物的營養(yǎng)成分，而且又可保持食物的鮮美和原汁原味。節(jié)能省時(shí)。采用生產(chǎn)技術(shù)，所有的鍋具都具快速輻射性傳熱的特性，因此一頓飯可節(jié)省70%的時(shí)間和50%的能源。

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山西消毒柜的消毒方式和性能餐具消毒柜采用臭氧和紫外線結(jié)合的方式進(jìn)行消毒，實(shí)用性高。餐具消毒柜高溫消毒方式，其溫度可達(dá)到100攝氏度以上并持續(xù)15分鐘長的時(shí)間，能夠消毒，健康無憂。餐具消毒柜的分類多而齊全，能夠適應(yīng)不同用品的消毒，適用范圍十分的廣泛。餐具消毒柜的使用消毒性高，并且環(huán)保節(jié)能，使用壽命長。

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餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用山西不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對(duì)較差，適宜在承受較重負(fù)荷而耐蝕性要求不太高的設(shè)備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是的食品級(jí)不銹鋼。201比304型號(hào)便宜，要把握好價(jià)格尺度購買。

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