臨期奶粉是國內(nèi)外營養(yǎng)一致認為接近人的奶水乳品，羊奶粉不僅營養(yǎng)全方面，而且極易消化吸收，羊奶粉的脂肪球大小與人的奶水相同，僅是羊奶粉脂肪球的1/3;羊奶粉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人的奶水的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致過敏的異性蛋白。因此，任何體質(zhì)的嬰兒都可以接受羊奶粉，特別是胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰兒;再有，羊奶粉中還特別含有在人的奶水中才有的上皮細胞生長因子，臨床證明上皮細胞生長因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜。國外多次對比發(fā)現(xiàn)，從嬰兒期喝羊奶的孩子其智力發(fā)育、牙齒發(fā)育、身體靈活性、協(xié)調(diào)性都比喝牛奶的孩子指數(shù)更高。

      辨別臨期奶粉的方法聞：開封以后馬上聞氣味，這時候氣味濃郁，判斷也。如果為正常的奶香味，無霉臭、酸臭味就是正常的。看：變質(zhì)的奶粉，一是顏色不均，表現(xiàn)為深深淺淺，暗沉無光澤，變質(zhì)嚴重的奶粉可呈現(xiàn)為灰色、暗黃色；第二是奶粉結(jié)硬塊，無法用勺子輕輕碰散；第三是看溶解，變質(zhì)的奶粉由于營養(yǎng)物質(zhì)被氧化，受有害微生物的污染，溶解性發(fā)生改變，沖調(diào)后溶液可能迅速分層。

對于規(guī)范的，有先進工藝、設(shè)備的大企業(yè)，臨期奶粉在生產(chǎn)加工過程生蟲的可能性極低。原因是整個生產(chǎn)加工過程均處在密閉罐、管道下，有幾道高溫殺菌程序，噴霧干燥溫度高達200度，并且奶粉充氮包裝，蟲卵存活或蟲子飛入的幾率極低。 但是如果奶粉包裝密封不良，在運輸裝卸過程中出現(xiàn)包裝破損，那么在存儲環(huán)節(jié)可能存在蟲卵或蟲進入的機會。 另外在奶粉使用過程中，如果開封后沒有及時密封，儲存不當，也會吸引蟲子進入奶粉中。

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