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正值盛夏也是吃龍蝦的好季節(jié),隨著地域的差異,對于龍蝦的吃飯和制作方法就大有不同,但是不管怎么說,對于愛吃龍蝦的小伙伴們怎么可能錯失這大好良機(jī)呢?在我們的夜宵里怎么可能少得了小龍蝦?想想每天晚上叫上三五好友一起坐在大拍檔里品這龍蝦,十三香龍蝦醬廠家,喝著冰鎮(zhèn)啤酒,聊著天!這日子那叫一個美好啊!每到下班時間都可以聽到同事討論著去某個地方吃麻??!麻小我相信對于吃貨們來說一定知道是什么啦!對了就是我們今天的主題麻辣小龍蝦!在長沙不管你走到哪個夜宵店如果說沒有小龍蝦那一定不是一個合格的夜宵店!雖說小龍蝦隨處可以吃到,可也不能大晚上的總往外面跑吧?
所以辣之源為大家分享今天的麻辣小龍蝦是做法!
快去買小龍蝦吧!小龍蝦有了
我們準(zhǔn)備一下輔助材料:蔥切段,大蒜去皮拍碎,小米椒切段,花椒,桂皮,八角,料酒還有醬油和豆瓣醬,耗油,香葉和啤酒都要準(zhǔn)備好備用!就不一一拍照了??!步清洗小龍蝦:
1.買回來的小龍蝦用清水浸泡一個小時以后在水里放適量的鹽,然后換清水,再加適量的白醋,這個過程你會發(fā)現(xiàn)水的顏色變得特別的渾濁,后再清洗兩遍。
2.用一個小牙刷帶上手套把龍蝦的腹部,頭部都刷干凈,戴手套的原因是蝦還是活的,不戴手套可能會被夾傷手!
3.接下來把刷洗干凈的龍蝦去除蝦線,拽住尾巴中間部位,左右給擰一下,蝦線就輕松去掉了!為了美觀可以不去除頭部!去掉蝦線的蝦再進(jìn)行清洗兩次!
4.把清洗干凈的龍蝦用一個容器裝好,倒入料酒浸泡半個小時,這樣可以更入味!
【蝦雖美味,但3類人能不吃就不吃】
對于美味的小龍蝦,并不是人人都能有口福。
有些人因?yàn)樯眢w原因,真的勸你別吃。
類,對蝦過敏的人
有些人盡管知道自己對龍蝦過敏,但抵不住美味的吸引,仍然會去吃。
這種僥幸心理萬萬不可有!
蝦肉里面的蛋白結(jié)構(gòu)特別容易導(dǎo)致人發(fā)生過敏,弄不好會危及生命。
第2類,關(guān)節(jié)病患者
如果正處于病發(fā)期,一定不要吃小龍蝦,蝦屬于高元素食物,容易加劇癥狀。
如果沒有發(fā)病,可以少量食用,嘗嘗味道就行,避免邊吃蝦邊喝啤酒,容易誘發(fā)疾病。
第3類,龍蝦醬廠家,過敏疾病患者
如有支氣管疾病、皮炎、腹瀉等等,吃蝦可引起這些疾病發(fā)作。
【小龍蝦的這個部位注意別吃】
很多人吃龍蝦的時候,都會順便吸一下蝦頭,吃一吃蝦黃。
其實(shí),龍蝦醬,從衛(wèi)生角度來講,真的不建議吃蝦頭、蝦黃。
蝦的頭部集中了腦、心臟、性腺、消化腺還有胃和觸角腺等等雜七雜八的組織結(jié)構(gòu),至于蝦黃,其實(shí)就是蝦的消化腺,也就是蝦的肝和胰臟。
其中,頭部的鰓和內(nèi)臟是重金屬、寄生類蟲類等污染物的主要集聚地,麻辣龍蝦醬哪家好,所以還是不吃為好,尤其是兒童、孕婦、體弱者。
不過,也不必過于擔(dān)心,有重金屬和重金屬超標(biāo)是兩碼事。
現(xiàn)在的小龍蝦一般都是人工養(yǎng)殖,水質(zhì)環(huán)境都有保障,一般不會出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的情況。
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