電動餐車小吃車美食車

看電影《落魄大廚》的感觸是，明明都是路邊攤，為什么別人家的就那么有氣質(zhì)？！

羨慕主廚Carl帶著生命中幾個重要的人，載著一車美味，隨時隨地說走就走，找個人多的街角，安營扎寨，開火賺錢拉粉絲。

個性十足的餐車、熱情火辣的音樂搭配自創(chuàng)的特色美味，“Food Truck”就像城市里的游牧民族，隨時融入又隨時準(zhǔn)備離開，巨酷！

后來才知道，原來電影《落魄大廚》取材于真人真事。而現(xiàn)實(shí)中的老板跟他的"Food Truck"，人氣一點(diǎn)不亞于電影。

 

入夜后的洛杉磯，拉開序幕，在這個以車代步的城市，路上的行人相比國內(nèi)真的少太多，但也有例外的時候。

十點(diǎn)不到，加利福尼亞大學(xué)（洛杉磯分校）校門口不遠(yuǎn)處，已經(jīng)聚集了一大堆人，除了在校生，更多的是從四面八方驅(qū)車趕來的人。

不早也不晚，十點(diǎn)整，一輛身量龐大，車身漆著一把火焰和“Kogi”幾個大字的卡車向人群駛來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就能聽見車上傳來的非常帶感的音樂聲。

 

 

人們自覺讓道，并迅速變換隊(duì)形，排了個又長又直的隊(duì)，這像要很長時間才能培養(yǎng)出來的默契。

點(diǎn)剎車，熄火，司機(jī)探出身子，對著排隊(duì)的人們熱絡(luò)打招呼。雖然沒有閃光燈閃成一片，但幾乎人手一部的手機(jī)鏡頭正對準(zhǔn)他。

走下車門的是個花臂壯漢，頭戴鴨舌帽，穿著T恤和球鞋，個子不高，人群中，一身霸氣側(cè)漏，快餐車，分外搶眼。

 

 

下車的人是餐車?yán)习?，他搬了把椅子在?duì)伍旁的樹下坐定，翹著二郎腳，對著卡車那邊的工作人員指點(diǎn)江山。

不一會兒，一股濃郁的烤肉香從車窗內(nèi)飄來，Kogi的夜宵時間到了，人群開始一點(diǎn)一點(diǎn)移動起來。人手一個的墨西哥玉米餅裹著韓式烤肉，所有香味集中在一起飄蕩在空氣中，估計(jì)方圓十里的人都能循著香味找過來。

 

 

當(dāng)然，大多數(shù)人不是靠著敏銳的嗅覺找到這輛名為The Kogi Korean BBQ的移動餐車，他們有組織有計(jì)劃的。再此之前，你要先成為Kogi的15萬Twitter粉絲之一，你才能知道他們的行程成安排。

在洛杉磯，Kogi深受歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)有四輛連鎖餐車每日奔走在這個城市的各個角落。移動餐車能做到這個規(guī)模挺少見的，畢竟你見過連鎖擺攤的嗎。

 

 

Kogi能這么火，那真的是天時地利人和的造化。

老板Roy Choi是真的大廚，曾經(jīng)以全班一的成績畢業(yè)于美國烹飪學(xué)院（縮寫為CIA，跟美國中央情報(bào)局的縮寫一模一樣，是全美好的烹飪學(xué)校）。

畢業(yè)后從學(xué)徒當(dāng)?shù)搅怂男侵鲝N，供職于一所五酒店，還在2010年被評為“全美主廚”。

在人生邁向不惑之年，卻突然止步，辭職做起了小本買賣。之前在廚藝上的造詣，都被用來搗騰這輛餐車了。

 

 

Kogi餐車提供的菜屬于自成一派的“混血品種”，韓國風(fēng)味燒烤的墨西哥玉米面餅澆上Roy Cho醬汁是本店主打，經(jīng)常一開火就銷售一空。

 

 

如果只是好奇這種“混血品種”的菜到底是個什么感覺，點(diǎn)個韓國泡菜玉米餅，就可以一探究竟。

Kogi餐車每周都會更換菜品，但是上文提到的這三個菜是銷量“常勝將軍”，如果運(yùn)氣不是太差，一般都能吃得到。

除了菜品風(fēng)味的獨(dú)樹一幟，2008年，Kogi餐車開張的時候，還順便搭上了社交新媒體的順風(fēng)車——Kogi是早開始在Twitter上發(fā)布行程的移動餐車之一，目前已經(jīng)積累了15萬粉絲。

 

剛開始，Kogi跟別家的餐車一樣，客戶群瞄準(zhǔn)日落大道白天上班的白領(lǐng)和深夜泡吧的人，從早到晚都停在一個地方，但銷量并不是太好。

不久后，Roy Choi將Kogi轉(zhuǎn)戰(zhàn)大學(xué)城。他們先是在Twitter上發(fā)布要去加利福利亞大學(xué)賣夜宵的消息，沒想到車還沒停穩(wěn)，原本在自習(xí)室自習(xí)的學(xué)生，一窩蜂地涌過去。

 

Roy Choi受寵若驚，一夜之間Twitter上的粉絲數(shù)飛漲，車開到哪都有一群人在目的地排隊(duì)等候。

回過頭總結(jié)下原因，學(xué)生們普遍不富裕，在社交媒體興起的初期，大部分使用者都是大學(xué)生，而Kogi餐車，每個平均3美元的售價，既美味又實(shí)惠，看書看得饑腸轆轆的學(xué)生，需要這種能填肚子又美味的小吃。

 

有了一批食客的追捧，越來越多的人在Twitter上知道了Kogi是輛四大廚開的餐車。這個噱頭一打出來，就不止?jié)q粉了。

一時間，洛杉磯城里的媒體記者開始猛挖Roy Choi的新聞，賺足了曝光度，Kogi的生意已經(jīng)上了軌道。這時候，有人找上門來，迷你快餐車，想要把Roy Choi的人生經(jīng)歷添油加醋拍成電影。

2014年5月9日《落魄大廚》全美公映，這部電影由半個《鋼鐵俠》原班人馬操刀，群星聯(lián)袂。不僅電影火了，Roy Choi和他的Kogi也火了。

 

現(xiàn)在，人們尊稱Roy Choi為美國餐車文化的驅(qū)動者之一，因?yàn)樗麑⑸缃幻襟w的運(yùn)用同美國餐車文化連接在一起，搭載互聯(lián)網(wǎng)，掀起一股移動餐車美食新風(fēng)潮。

在經(jīng)濟(jì)退期間，美國移動餐車數(shù)量大大增加，批量快餐車，很多被解雇的餐廳主廚，紛紛經(jīng)營起自己的小餐車，而Roy Choi比大家都早邁出的那一步。

當(dāng)有人問起Roy Choi對Kogi的成功有什么要說的，這個花臂壯漢只是攤攤手，“沒什么好說的，我們依然每天都在工作，要知道，在便宜又好吃之間得到大的利潤空間，這點(diǎn)真的很難?！?/p>

 

 

 

 

億品香餐車屬于大眾消費(fèi)，會得到??后期很好的收益。

億品香餐車屬于大眾消費(fèi)，會得到??后期很好的收益。流動小吃車費(fèi)用不高，因此我們不必?fù)?dān)心買了車子賺不到錢怎么辦，工地快餐車，快餐車小吃車，這都有合理的價格，小投資大匯報(bào)。所以輕松創(chuàng)業(yè)，無需擔(dān)心沒有客源的問題。移動美食車載貨功能強(qiáng)大，房車小吃車，實(shí)現(xiàn)三面售貨，同時兼具喊話功能，做到固定售賣、音頻播放兩大功能，凝聚售賣焦點(diǎn)，國V排放標(biāo)準(zhǔn)。 此款產(chǎn)品可以在任何地方進(jìn)行售貨，打破傳統(tǒng)的固體=店的模式，流動性強(qiáng)，餐車小吃車，無論是公園還是熱鬧的步行街或是工廠附近，您都可以進(jìn)行售貨。

流動小吃車

早餐是一個人三餐中重要的一餐，隨著人們生活水平的提高，對于早餐的營養(yǎng)成分也有足夠的重視。因此早餐業(yè)成了一個很好的商機(jī)。擺攤賣早餐賣什么方便?小吃車早餐能做什么，2019年一個人做什么早餐小吃生意好？下面跟隨食為先小編一起來了解一下：

一、煎餅果子

煎餅果子是一種街頭小吃，早是起源于天津的，但是現(xiàn)在已經(jīng)在各地多處流行開來。煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者雞頭十字都能見到，主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時間。

二、泡沫盒腸粉

在各大街邊推著三輪車賣的這種2元、3元一份的腸粉，白白的齋粉 里面沒任何輔料，再倒入香噴噴的醬汁與酸豆角與辣蘿卜干，非常好吃。早上上班的時候，路邊攤一個泡沫箱子里挖出已經(jīng)做好的純腸粉，淋上帶肉末的醬汁，撒上花生米和腌菜，喜歡吃辣的還可以加上辣椒油，這種腸粉似乎并不多見。

三、醬香餅

土家醬香餅，源自土家族民間傳統(tǒng)美食，用料講究天然醇正，做工講究耐心細(xì)致，醬料香鮮可口，餅塊酥嫩松軟，吃過之后，唇齒留香，回味綿長。

四、小籠包

小籠包，源自清代同治年間的常州一帶，以皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢的特點(diǎn)，受到市民的喜愛。 小籠包在工藝上用不發(fā)酵的精面粉為皮，采用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡里還加上肉皮凍。小籠包一經(jīng)面世就受到了食客的青睞，成為一款老少咸宜的小吃。

五、無礬油條

油條是一種長條形中空的油炸面食，炸好的油條成品外酥里嫩，呈金黃色，膨松良好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。  

六、熱干面

熱干面以其鮮面、鮮湯、鮮澆頭為特色，嚴(yán)格按照比例配制而成，加上特色澆頭和靚麗色彩搭配使整碗面達(dá)到營養(yǎng)豐富、色艷味美、湯濃而不膩、鮮香撲鼻。

由于我們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，很多上班的朋友都選擇在外面吃早餐小吃，這就為刺激了早餐小吃市場的迅速發(fā)展。早餐被人們當(dāng)做一天當(dāng)中重要的一餐，所以早餐行業(yè)也是被很多人所看重的，很多創(chuàng)業(yè)者都選擇做早餐行業(yè)，那么，小吃車早餐能做什么，2019年一個人做什么早餐小吃生意好？食為先教做的早餐小吃品種多，還有：包子饅頭，卡通包，河南小油條，重慶小面，南北面食，千層餅等小吃，味道好，受歡迎。

 

 

批量快餐車-億品香餐車回頭率高-快餐車由德州市億品香餐車有限公司提供。德州市億品香餐車有限公司是山東 德州 ,炊事、烘焙設(shè)備的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在億品香餐車領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)億品香餐車更加美好的未來。